Archives mensuelles : mars 2016

ALIMENTATION : Soyons Joyeux … – N°1 LE LAIT… Bon ou mauvais..?

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Henri Joyeux,
né le 28 juin 45
à Montpellier est un écrivain et conférencier, ancien professeur des universités-praticien hospitalier de cancérologie et de chirurgie digestive à l’université Montpellier 1.
LA CHOUETTE DES CLOCHERS se penche sur les positions du professeur Joyeux sur notre alimentation…
Elle espère ne pas tomber de trop haut ….
SOYONS JOYEUX…. Cassez pas vos assiettes .. il nous invite à une meilleure alimentation ..
et à faire comme lui :    » je préfère aller au resto plutôt qu’à l’hosto »

Aujourd’hui…. Le lait : Bon ou mauvais

docteur1no milk todayLes ventes de lait en France ont baissé de presque 3 % en 2014 en volume, selon Syndilait, syndicat des fabricants de lait.
En dix ans, elles ont reculé de 10 %. La faute en est à la désaffection des Français pour le petit déjeuner et pour la cuisine à base de lait, mais aussi aux « courants antilait ». Alors que le ministère de la santé recommande de consommer trois produits laitiers par jour, le breuvage blanc est parfois accusé de causer des troubles de la digestion, voire des pathologies.
Le lait de vache, le plus couramment consommé en France, est-il bénéfique pour la santé ?

La France et le lait, une longue histoire d’amour (et d’argent)

COEUREn 1954, Pierre Mendès France instaurait la distribution de lait dans les écoles pour enrayer la dénutrition chez les élèves.

Elle permet de contrer les carences alimentaires constatées sur les enfants dans la France de l’après-guerre.


Les bienfaits du lait

La « galactothérapie » (le soin par le lait) s’appuie sur de solides arguments : le lait est une source de protéines et de vitamines (notamment B1, B2 et A si les vaches consomment suffisamment de fourrage vert). Il est aussi riche en calcium, qui contribue à la solidité des os et des dents, la transmission des messages nerveux et la régulation des battements du cœur.

ILS L’ONT DIT SUR LE NET
« Le calcium et les nutriments du lait sont nécessaires à la croissance de l’enfant et au bon équilibre alimentaire de l’adulte », affirme Giampaolo Schiratti, qui est aussi directeur général de Candia.

 Pourtant, les vertus du lait sont régulièrement remises en question.

Le lait indispensable pour nos os : FAUX répondent certains…!!!
vacheL’adage veut que boire du lait renforce nos os, car il contient du calcium.
En cas de carence alimentaire, nous puisons ce minéral dans nos réserves osseuses. Il est donc très important d’en absorber suffisamment pendant les vingt premières années de notre vie, afin de constituer un solide capital osseux.
Ensuite, un apport suffisant en calcium permet de ralentir le vieillissement de nos os.

Quelques équivalences qui parlent d’elles mêmes
C’EST, NI DANONE NI CANDIA, QUI VOUS LE  DIRA ..!
1 litre de lait = 1 200 mg de calcium
1 litre d’eau minérale = 100 à 600 mg de calcium
1 yaourt nature (125 g) = 130 mg de calcium
100 g de brocoli = 50 mg de calcium
 

L’autre adage veut que le lait protège contre l’ostéoporose,
Cette maladie « des os poreux » qui peut entraîner des fractures, principalement chez les femmes.
Pour être épargnées, elles doivent non seulement consommer du calcium, mais aussi assurer leurs apports en vitamines D et K et faire suffisamment d’exercice physique. Cette maladie osseuse est également liée à des facteurs génétiques et hormonaux.

Le manque de laitages n’est donc pas la cause de l’ostéoporose. D’ailleurs, outre les laitages, il existe d’autres aliments riches en calcium, comme le chou ou les fruits secs.

Thierry Souccar un anti lait ou celui qui s’interroge sur la recommandation « 3 laitages par jour » du ministère de la santé..??

halte au laitEn 2007, Thierry Souccar a fait grand bruit avec son livre « Lait, mensonges et propagande. »

Le journaliste scientifique et éditeur remet en question les bienfaits des produits laitiers pour nos os.
« J’ai été ostracisé par les nutritionnistes qui travaillent avec l’industrie laitière », estime-t-il. Le sujet est délicat pour ces industriels, dont le chiffre d’affaires annuel avoisine les 27 milliards d’euros. Les géants de l’agroalimentaire comme Danone n’ont aucun intérêt à voir les vertus des laitages remises en question. « On a dit que j’étais antilait, poursuit Thierry Souccar, c’est une caricature. En réalité, je questionne la recommandation de « 3 laitages par jour » préconisés par le ministère de la santé. »

A son tour, le professeur Henri JOYEUX parle du lait de vache qui est dangereux pour l’homme et il explique pourquoi !Faut il encore boire du lait


SOURCE :   lemonde.fr
RETROUVEZ LE SITE DU PROFESSEUR JOYEUX ET SES LIVRES 

Mardi 29 mars 2016  –  LE SOLER  66
CONFÉRENCE: « NUTRITION ET PRÉVENTION DES MALADIES DE CIVILISATION… », par le Professeur Henri JOYEUX, chirurgien, cancérologue,  dans le cadre des « Rendez-vous de la Connaissance », à partir de 21h, Salle des Fêtes du Soler. Entrée libre et gratuite. Renseignement, Mairie du Soler, 04.68.92.10.12.
Compléments alimentaires Ruedesplantes

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Une poule sur un oeuf dur

Cliquez pour écouter…!
Les uns après les autres S V P
C’est pas une poule au pot pourri..
.!

          A  CHACUN  SA  POULE

La poule à Papy AH SI VOUS CONNAISSIEZ MA POULE (m chevalier)

La cocotte minute à Mamie viens poupoule

le roi chanteclercPapa pouleLa poule à bijoux ( eric  toulis)

Ma Mère poule          la poule zazou ( C Trenet)

La poule à mon frangin     fais la poule (sebasto)

 La poule à ma frangineCACA POULE


La poule du Choupinetpicoti et picota un  poule sur un murhistoire de la petite poule rousse

Ma poule  à moooaaaa le poulailler (alain  souchon)


QUELLE FAMILLE….! DU CLASSIQUE SVP
la poule  de JP Rameau - 6 concert pour clavier
Pour Pâques on écoute du Rameau
En savoir plus sur Jean Philippe RAMEAU (wikipédia)

PAPY LAISSE TOUTE LA LISTE….JE VEUX  L’ÉCOUTER ..!


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POUR APPRENDRE
A FAIRE UNE COCOTTE EN PAPIER
AUSSI  BELLE QUE CELLE LA…

VIENS PAPY ...! on va chez Hugo le roi de la cocotte en papier   Cliquez on y va mais doucement ..!

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Chou Fleur (pour me retrouver je suis là  au menu tous les mercredis)


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LIVRES : Les yeux fardés – Lluis Llach

 BLOC NOTE LITTÉRAIRE

par Chou Blanc

«  Paroles d’hommes« 

AmazoneFNAC   PRIX  22. 80 €
Merci à jacques de nous le faire découvrir

Les yeux fardés

Lluis LLACH

Lluís Llach est né en 1948 à Gérone.
Figure de proue du combat pour la culture catalane pendant le franquisme, il s’exile à Paris et débute sa carrière française à l’Olympia en 1973.
Il se consacre depuis 2007 à une fondation créée au Sénégal pour venir en aide aux enfants défavorisés.
Il publie en 2015 chez Actes Sud son premier roman intitulé Les yeux fardés.

lls sont quatre inséparables (deux garçons et deux filles), nés en 1920, qui traversent les rives de l’enfance dans le quartier populaire d’une Barceloneta aux ruelles bigarrées, aux senteurs maritimes, à la culture ouvrière militante.
Après l’âge tendre des premiers émois, les personnalités s’affirment et les destinées s’esquissent. Pour les deux filles, du moins. Les balises de l’avenir se font plus fluctuantes pour les garçons quand ils découvrent la passion qui les unit.
Si la proclamation de la République leur ouvre les voies de l’espérance, très vite la guerre civile rebat les cartes et conduit les amis au chaos.
Après vingt ans d’errance à s’abîmer à travers le monde pour fuir le souvenir douloureux de l’“Ami aimé”, le rescapé de cet amour fou regagne sa terre natale pour porter le châtiment qui signe son retour à la vie.

LE CHOURISTE

Ode vibrante à Barcelone l’irréductible et à son peuple enivré de rêves libertaires, ce roman trace avec une grande finesse l’expérience guerrière de ces héros sans grade, nimbée de la nostalgie douce-amère des désillusions perdues.
Qu’il dénonce les stigmates du franquisme dans les consciences, l’opprobre jeté sur les amours “maudites” ou l’immuable joug des puissants, Lluís Llach est en littérature, comme à la scène, une conscience en alerte, un résistant éternel.


Lecture de Philippe. Les yeux fardés – Lluís Llach

cliquez l’image vous y allez

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ILS L’ONT DIT SUR LE NET
Présentation de Lluís Llach et de son roman « Les yeux fardés » par la journaliste du Devoir, Lisa-Marie Gervais, dans le cadre de la projection du film Yayoma au Festival international de la littérature de Montréal.

Ariane Singer, Le Monde des Livres
« Barcelone intime (…) un hymne amoureux et vibrant au peuple catalan.  »

Onlalu
« Un grand roman populaire, une ode à la liberté et à l’amour qui nous touche en plein cœur.  »

Jean-Rémi Barland, La Provence
« Une fiction bouleversante d’authenticité , tenue par une langue incandescente qui se veut une ode vibrante à Barcelone, à son esprit de résistance, aux sans-grades qui se battirent pour la liberté autant qu’un hymne d’amour délivré de ses chaînes et des conventions habituelles (…). Lluis Llach veut toucher les cœurs, les consciences, avec un sens aigu de la poésie.  »

LA CHOUETTE A DEJA ÉVOQUÉ A TRAVERS LES CHANTEURS CATALANS
LES  DOULOUREUSES ANNÉES DE GUERRE CIVILE ET DE FRANQUISME


MARIA DEL MAR BONNET  ; Que me volen aquesta gent 
Espagne cette guerre si vile qui n’en finit pas…!
             

Recordaté es la Division azul..!                                         

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Chou Blanc est effectivement magnétiseur...! voir son site cliquez Chou Blanc

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IL Y A PLUS DE 50 ANS… Le 19 mars 62 Cessez le feu en Algérie

Posée sur le coq en haut du clocher, LA CHOUETTE a gardé les yeux grands ouverts de 1939 à 1945 elle ne peut oublier ce qu'elle a vu..... et entendu...!  BLOC DE MARBRE      par Chou blanc

Moi qui vie dans le midi au milieu des pieds noirs de la première génération,  je voudrais en ce jour de commémoration donner la parole à ceux qui ont vécu ces épisodes de guerre….

Les douleurs du corps et de l’esprit d’ Armande

Vivre ensemble

Dans ma fonction d’accompagnant, j’essaye de soulager les douleurs, les angoisses et les peurs de ceux qui me confient leurs corps…..
Pour Armande, j’ai regretté d’être moins bon magnétiseur que ma mémé Marthe…… car Armande est repartie comme elle était venue…… avec ses douleurs violentes dans le dos et ses douleurs dans la tête… et toujours ses insomnies.

Les médecins ont été, comme moi, impuissants à faire cesser ses tourments….

– Nous ne savons pas su, il est vrai ni les uns ni les autres, arrêter le cours de l’histoire ou en dévier sa marche sanglante.
– Nous n’avons pas su retirer Armande de cette fenêtre où  petite fille elle attendait à ORAN, le retour du travail de son papa, le cœur battant… à l’idée qu’il soit assassiné, comme tant d’autres la veille…!
– Nous n’avons pas su la détourner de cette rue où se produisit l’explosion de la bombe qui emporta ses amies et tant d’inconnus si proches…. qu’elle entend encore, plus de 50 ans après, leurs cris d’agonie.

– Nous n’avons pas su éviter qu’elle se réveille encore en sursaut pour vérifier si les draps ne sont pas tachés du sang de ces victimes innocentes.
– Nous n’avons pas  su atténuer ses peines et son syndrome d’un survivant entouré de morts qui l’accompagnent encore aujourd’hui comme des amis de l’au delà…!

– Nous n’avons pas su trouver les paroles d’apaisement et de pardon lorsqu’elle nous disait:

«  Ce qui me fait le plus souffrir, c’est de voir aujourd’hui tous ces melons qui viennent prendre  le travail  et les aides que mes petits fils n’ont pas »

Pour ma part,  je n’ai pas su trouver des mots contre ce racisme haineux qui la déborde comme si s’était sa seule arme pour  venger ses frères et ses sœoeurs morts dans l’attentat.

Comme je n’y étais pas et que mes nuits sont tranquilles …. je pardonne Armande comme elle me pardonne d’être passé à côté de ses douleurs…  comme l’on passe à côté de l’histoire surtout quand elle n’est pas complétement la votre…..!

Ce devoir de mémoire qui est le sien… elle me pardonnera de le partager avec vous….. Hélas, aucun d’entre nous ne partagera les douleurs, les angoisses et les peurs de ARMANDE.
Charles PEGUY disait: « 
Dieu rentre par nos souffrances…! »
Alors je te le dis ….. tu es déjà chez ARMANDE…!

 « Ce n’est qu’en trouvant la paix en soi, que l’on peut vivre en paix avec les autres » – Dalaï-Lama.

Membres des délégations algérienne et française avant la signature des Accords d’Evian le 18 mars 1962 © Radio Algérienne – 2012

Le 19 mars 1962, les accords d’Évian sont le résultat de négociations entre les représentants de la France et du Front de libération nationale (FLN) durant la guerre d’Algérie.

Ces accords sont signés le 18 mars 1962 à Évian-les-Bains (Haute-Savoie, France) et se traduisent immédiatement par un cessez-le-feu applicable sur tout le territoire algérien dès le lendemain. Ils furent approuvés, lors du référendum du 8 avril 1962, par 90% des votants de France métropolitaine, les électeurs des départements d’Algérie étant exclus du scrutin.
Ces accords mettent fin officiellement à huit années de guerre, pour laquelle la France a déployé environ 400 000 hommes et durant laquelle de 250 000 à 400 000 Algériens sont tués (plus d’un million et demi selon l’État algérien).
Pour la France, on décompte 28 500 morts du côté des militaires, 30 000 à 90 000 harkis, 4 000 à 6 000 chez les civils « européens », et environ 65 000 blessés.

Le 19 mars 1962, à midi, prend officiellement effet un cessez-le-feu qui met fin à huit ans de guerre en Algérie.
La veille, le gouvernement français a cédé au gouvernement provisoire de la république algérienne ses pouvoirs sur l’Algérie et le Sahara.
Un double référendum vient bientôt conforter cette décision.
Le 8 avril 1962, les Français de métropole approuvent à plus de 90% le choix du général de Gaulle.
Le 1er juillet 1962, les Algériens se prononcent encore plus massivement pour l’indépendance de leur pays.
L’indépendance devient effective le 3 juillet 1962.
Le 4 juillet, Ahmed Ben Bella s’installe à Alger en qualité de président de la nouvelle république. Le 5 juillet, l’indépendance est officiellement proclamée

Une transition sanglante

Pourtant, le cessez-le-feu du 19 mars est loin d’aboutir à un retour au calme immédiat.
Les combats et les massacres se prolongent jusqu’au 3 juillet et redoublent même de violence. Leurs principales victimes sont les Pieds-noirs et les harkis, touchés par les représailles du FLN (Front de libération nationale).
Les luttes entre fractions du FLN pour le pouvoir coûtent font également couler beaucoup de sang.
L’OAS (Organisation de l’Armée Secrète), créée en 1961 en réaction au «lâchage» de l’Algérie par le général de Gaulle, multiplie les attentats aveugles après le cessez-le-feu.
Elle est responsable d’environ 2.400 assassinats de Français et surtout d’Algériens.
Le 26 mars 1962, des tirailleurs algériens de l’armée française font plus de cinquante morts en tirant à Alger sur une foule pacifique de manifestants européens.
Ce massacre de la rue d’Isly et celui du 5 juillet 1962, à Oran, accélèrent la fuite des Pieds-Noirs et Juifs séfarades vers la France, où ils débarquent avec leurs valises pour seuls biens.

Un traumatisme durable

La vie politique française sera longtemps marquée par les séquelles de cette guerre non déclarée, qui a éclaté le 1er novembre 1954 et a mobilisé pas moins de deux millions de jeunes Français du contingent.
Elle a fait au total 25.000 tués chez les soldats français, 2.000 morts de la Légion étrangère, un millier de disparus et 1.300 soldats morts des suites de leurs blessures.
Environ 270.000 musulmans algériens sont morts du fait de la guerre, sur une population totale de dix millions d’habitants. Sans parler de 8.000 villages incendiés et 2,1 millions de musulmans déportés dans des camps de regroupement.
L’indépendance accordée à l’Algérie est la dernière étape importante de la liquidation de l’Empire colonial français.
En moins de dix ans, de 1954 à 1962, la France s’est séparée de l’Indochine, de l’Afrique noire et de l’Afrique du Nord, colonisées de haute lutte sous la IIIe République.

À la différence du Royaume-Uni, la République française, meurtrie par sa défaite de 1940 et le sentiment d’un irrésistible déclin, n’a émancipé ses colonies que sous la contrainte.
La décolonisation de l’Algérie, colonie de peuplement divisée en départements, comme le territoire métropolitain, fut particulièrement douloureuse.

Principales dispositions des accords d’Evian

 Le texte connu comme les « accords » d’Évian comprend deux parties :

un accord de cessez-le-feu, dont l’application est fixée au lendemain 19 mars 1962

des déclarations gouvernementales relatives à l’Algérie, qui portent notamment sur :

– la période de transition jusqu’au référendum d’autodétermination. Pour cette période étaient mis en place un Exécutif provisoire et un Haut-Commissaire représentant l’État français

– la libération des prisonniers dans un délai de vingt jours et une mesure d’amnistie générale

– l’organisation d’un référendum d’autodétermination dans un délai minimum de trois mois et maximum de six mois.

Dans l’hypothèse où, à la suite du référendum, la solution d’indépendance serait retenue :

– des dispositions générales garantissant l’amnistie et la protection contre toute discrimination en raison des actes commis à l’occasion des « événements » d’Algérie avant le cessez-le-feu (19 mars), et en raison des opinions émises avant le référendum d’autodétermination (1er juillet)

.– des garanties prévues pour les personnes conservant le statut civil de droit français

– la programmation du retrait des forces militaires françaises

Chou Blanc est effectivement magnétiseur...! voir son site cliquez Chou Blanc

 

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