LE BLOG DE
REINE DUVIDE

FAIRE LE VIDE 
CHEZ SOI ET EN SOI

Vous vous sentez encombré, envahi par trop de meubles, de bibelots, de vêtements? Souvent vous vous dites :
«J’ai besoin d’air! » et vous vous plaignez de cet environnement qui vous étouffe?
Normal : dans notre monde contemporain, tout nous pousse à accumuler.
Les activités autant que les objets. Les soldes et les promotions nous font courir pour acheter, notre peur de manquer nous entraîne à stocker plus qu’il ne faut.
Résultat : nos maisons comme nos esprits sont remplis à ras bords et, même si notre espace vital s’en trouve diminué nous avons du mal à jeter.

Cette nouvelle  série a été conçu pour vous aider à vous alléger. Nous avons imaginé une philosophie qui s’incarne dans des domaines aussi différents que le travail, la maison, les soins du corps, les relations … Et qui implique un travail intérieur de renoncement et de vigilance. Le même, au niveau individuel, que celui prôné par les courants actuels de la simplicité volontaire et de la recherche de décroissance économique. Mais attention ! Se débarrasser de ce qui encombre ou se dépouiller de ce que l’on possède ne veut pas dire vivre pauvrement. C’est au contraire accéder à une nouvelle richesse, celle de savoir-faire de la place à l’essentiel  « la simplicité est un art qui n’est pas simple », Une démarche sur le long terme. Aussi cette série en plusieurs articles  sera t elle pédagogique. Son premier objectif est de vous aider à agrandir votre espace vital, pièce par pièce. Mais s’il vous apprend à ne plus vous laisser envahir à tous les niveaux de votre existence, son but principal sera atteint.

Faire le vide dans Sa tête et l’alléger un peu plus chaque jour  sa cuisine sa salle de bains  sa chambre son living sa garde–robe  son sac à main 10 commandements pour s’alléger

N°3  – FAIRE LE VIDE DANS SA CUISINE

QU’ELLE SOIT MINUSCULE ou immense, la cuisine est souvent une pièce très encombrée.
Pourquoi ?
Parce qu’on la veut à la fois laboratoire de nos recettes, pièce à vivre et salle à manger.
Parce que l’on cherche à y installer et à y faire cohabiter une table, des chaises, des tabourets, des produits d’entretien, des appareils électroménagers, une poubelle!
Au Japon, la cuisine est souvent toute petite mais conçue comme un véritable
« temple des sens».
ELLE DOIT ÊTRE AVANT TOUT UN ATELIER CULINAIRE
dans lequel nous avons envie de passer de purs moments de plaisir et de créativité afin de fortifier notre santé et notre vitalité. Qui dit atelier dit un espace et des plans de travail très dégagés. Un dicton des temps anciens recommandait d’ailleurs aux cordons bleus de toujours préserver une étagère vide, afin que le dieu de la Cuisine puisse venir s’y reposer

LES QUESTIONS A SE POSER	Pourquoi exposer autant d’objets? Cachez dans les placards les appareils électroménagers,les gros ustensiles et pots à épices qui deviennent collants.
Comment travailler au mieux ? Plusieurs surfaces planes doivent être accessibles pour pouvoir étaler une pâte brisée, ou poser un livre de cuisine et une paire de lunettes sans les perdre de vue !	Quelle vaisselle garder? Un beau service à thé et des assiettes Arcopal se marient mal. Préférez moins de pièces mais mieux assorties, leur harmonie vous comblera.

RÉDUISEZ TOUT EN TAILLE ET EN NOMBRE

~ Évitez les assiettes et les verres immenses. Petits plats et ramequins, qui permettent de servir plusieurs mets en même temps, sont plus adaptés à notre façon actuelle de manger que les gros saladiers et les plats de service. Servir plusieurs petites quantités aiguise l’appétit.

COMPTEZ UNE ASSIETTE PAR PERSONNE

~ A la maison, que chacun ait un set de vaisselle (assiette, verre, couverts). Puis décidez du nombre d’invités que vous recevez généralement et prévoyez votre équipement en fonction de ce chiffre.
~ Si vous recevez un maximum de six personnes à dîner: n’ayez pas plus de six verres à champagne, à vin et à eau.

UN SEUL OBJET PEUT EN REMPLACER PLUSIEURS

~ Le robot mixer multifonctionnel. De bonne marque, puissant, il sert à tout :
moudre le café, hacher la viande, faire un potage …

~ Le bol. C’est l’objet essentiel ! On peut tout y servir. Choisissez-en plusieurs de tailles variées, sans anse pour être facilement empilables. Mais attention! Ils doivent toujours être fins et élégants.
L’esthétique d’une céramique contribue autant au plaisir de manger que les
talents du chef.

ALLÉGEZ VOTRE BATTERIE DE CUISINE

~ Une casserole de taille moyenne, un wok, trois saladiers inoxydables et encastrables, une passoire, un verre doseur, un moule à gâteau et un plat à gratin constituent l’équipement
standard … et suffisant.
Ajoutez un excellent couteau, souvent aiguisé et posé sur une planche en bois

UNE SUGGESTION

Travaillez le plus possible manuellement.
Cela évite d’accumuler mille objets inutiles.
Faites appel à votre mari c’est un pro…
Enfin presque..!!!! ( statistiquement ils s’arrêtent au poignet)

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