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La Vache qui rit ? C’est qui….. ?

CHRONIQUES CHOUCROUTE
par le Pote H

Dans mes chroniques on m’a demandé de cultiver les potes âgés pour leur montrer la différence entre culture et agriculture.
Vu leur sénilité précoce nous procéderons toujours, par des anecdotes, qui leur permettront de mieux mémoriser, et de bien comprendre le sens des choses …

Connaissez-vous l’histoire de La Vache qui rit ?

Le célèbre fromage français est né il y a plus d’un siècle, conquérant les quatre coins du monde. Retour sur cette incroyable saga.
L’odyssée de La Vache qui rit commence il y a un peu plus d’un siècle à Lons-le-Saunier, dans le Jura, sous l’impulsion de Léon Bel, issu d’une famille spécialisée dans la fromagerie.

À cette époque, la petite entreprise détenue par les Bel achète des meules de gruyère et d’emmental pour les affiner et les revendre. Mais tout bascule vers 1920.
Léon Bel découvre alors un procédé innovant qui permet de produire et de conserver du fromage fondu.
De quoi s’ouvrir les portes d’un marché naissant et en finir avec les invendus, car, grâce à cette méthode, ils peuvent être transformés en une pâte savoureuse.
Ambitieux, Léon Bel s’associe en 1921 avec le Suisse Émile Graf, dont la famille a inventé ce procédé, pour fabriquer son propre fromage fondu.

Comment donner une allure remarquable au nouveau de la cave Bel ?

Inspiré par ses souvenirs de soldat de la Première Guerre mondiale, Léon Bel crée un logo mémorable : une vache hilare, dessinée debout, qui orne les premières boîtes métalliques sur fond rouge, ressemblant à celles de sa section de ravitaillement en viande fraîche.

Dès 1923, 12 000 boîtes sont vendues chaque jour !
En 1924, à la suite d’un concours, Léon Bel charge l’illustrateur Benjamin Rabier de retravailler les traits de la vache pour les humaniser davantage.
Sur les conseils de sa femme, il ajoute également des boucles d’oreilles en forme de boîtes de Vache qui rit à l’image. Le résultat, vous le connaissez !

Léon Bel révolutionne aussi l’emballage, introduisant des portions triangulaires emballées individuellement dans du papier aluminium, présentées dans des boîtes rondes équipées d’un système d’ouverture innovant : le fameux petit fil rouge.
Dès 1929, La Vache qui rit s’exporte au Royaume-Uni et en Belgique, et continue son expansion après la Seconde Guerre mondiale en Europe de l’Est, en Afrique du Nord et au Moyen-Orient.

Dans les années 1970, le groupe Bel s’implante en Amérique du Nord, au Japon et en Chine, adaptant les saveurs de son fromage aux goûts locaux.

La Vache qui rit est ainsi distribuée dans plus de 130 pays et déclinée en 110 recettes différentes.
Le visage de La Vache qui rit a connu quelques variations au fil des années, mais a toujours conservé son sourire emblématique.
Aujourd’hui, la marque de La Vache qui rit est traduite dans une vingtaine de langues : The laughing Cow en anglais ; A vaca que ri en portugais ; Die Lachende Kuh en allemand, etc.
En parallèle de cette conquête planétaire, l’entreprise détentrice du fromage applique une politique de veille redoutable afin de se protéger contre les contrefaçons.

Le groupe familial Bel, qui détient toujours la marque, a enrichi sa gamme avec des produits comme Babybel, Kiri et Boursin.
Il réalise près de la moitié de son chiffre d’affaires à l’international, avec des filiales et des sites de production dans le monde entier, et des millions de portions vendues quotidiennement.
Ah, on allait presque oublier : pourquoi cette charmante vache rit-elle ?
Dans le livre que la société Bel dédie à sa vache de poids, on lit cette réponse :
“Aucune enquête, aucune attaque, aucun procès, jamais, ne révélera pourquoi La Vache qui rit rit.” Soit. Que le mystère perdure !

POTACHE

MADDY LA MALINE : Astuces pour la coupe des fromages ….

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LE BLOG
DES ASTUCES
DE MADDY MALINE

ASTUCE MAISON !
Notre maison est une mine d’objets réutilisables mais souvent nous ne nous en rendons pas compte.
Des instruments qui, selon nous, doivent être utilisés dans un seul but, peuvent en réalité devenir très utiles pour beaucoup d’autres choses.

Vous aussi vous ne savez pas comment couper les fromage

Moi, c’était pareil jusqu’à ce que je découvre les secrets

Saviez-vous que la forme du fromage détermine la façon dont il doit être coupé ?
Si nous n’en tenons pas compte, il se peut que nous finissions pas abîmer sa forme originale.
Voici donc quelques astuces pour couper le fromage. Prenez note !

Astuces pour couper le fromage

De nos jours, nous disposons d’une large variété d’astuces pour couper le fromage.
Bien que cela semble être une tâche simple et sans secret, en réalité il faut savoir comment le faire correctement pour ne pas gâcher la structure du fromage.

Chaque type de fromage requiert des manipulations différentes en fonction de sa forme et de ses propriétés.

Certaines variétés de fromage sont difficiles à couper, en particulier à cause de leur texture. Lors de la coupe, ils peuvent se casser, coller au couteau ou, en général, perdre leur forme. Pour cette raison, il est important d’aller plus loin dans chaque variété de fromage ainsi que les méthodes pour les couper comme il faut.

Les meilleures astuces pour couper le fromage

Lorsqu’on ne sait pas couper le fromage correctement, on peut détériorer sa forme.
Par conséquent, il deviendra difficile de lui donner une jolie présentation sur le plateau.
C’est pourquoi il est intéressant de connaître les meilleures astuces pour couper le fromage selon sa forme ou sa variété.
A mettre en pratique !

Fromages ronds, petits et plats

Les fromages qui présentent cette forme, comme par exemple le camembert, doivent se couper en portions triangulaires égales comme si l’on coupait un gâteau.
La coupe commence depuis le centre vers les bords et doit se faire avec un couteau bien aiguisé.

Un conseil pour que le fromage ne colle pas au couteau consiste à passer l’ustensile dans de l’eau chaude avant de couper.
Bien évidemment, séchez-le correctement avant de l’utiliser.

Astuces pour couper le fromage brie

Les fromages type brie, autrement dit ceux qui sont grands et ronds doivent se couper en grosses tranches puis être coupés en deux.
On peut utiliser un couteau en fil métallique ou avec une lame perforée.

Dans ce cas, l’astuce précédente ne fonctionne pas.
Néanmoins, si vous voulez essayer quelque chose de différent, passez la lame du couteau dans l’huile avant de couper.

Fromages cylindriques

Les fromages de forme cylindrique, tels que les rouleaux de chèvre figurent dans la préparation de salades et de toasts.

Afin de ne pas abîmer le fromage pendant la coupe, le mieux est de faire des tranches assez épaisses.
Dans ce cas, l’astuce est d’utiliser un couteau bien aiguisé et humide et de le mouiller à chaque tranche pour assurer son effet.

Fromages à pâte dure, type tomme de brebis

Les fromages à pâte dure se trouvent généralement sous une forme triangulaire. L’idéal est de les couper à température ambiante

Les fromages de ce type sont ceux qui ont subi un processus de pression avant d’être compacts. La maturation du fromage déterminera sa consistance.

Il est conseillé de couper le fromage à température ambiante avec un couteau à double manche.
La première chose à faire est de le couper en deux, puis un coin et ensuite, de réaliser des triangles égaux d’un demi centimètre d’épaisseur.

Fromages bleus

Les variétés de fromages comme le Roquefort ou le Cabrales, sont des fromages à pâte mi-dure et gras dont la coupe implique une certaine difficulté. En effet,ne vous attendez pas à une coupe parfaite car cela est souvent irrégulier.Le mieux est d’utiliser un couteau avec un fil métallique. Par ailleurs, s’il s’agit de fromages bleus en pointes, vous pouvez aussi couper en forme d’éventail.

Un conseil pour couper toutes sortes de fromages :
LE FIL DENTAIRE

Enfin, nous souhaitons partager avec vous une astuce curieuse que l’on peut appliquer sur tous les types de fromage.
En fait, vous n’avez pas besoin de couteau.
Au lieu de cela, il vous suffit d’utiliser un fil dentaire non aromatisé :

Comment faire :

1. Coupez un morceau de fil dentaire plus long que le fromage
Puis, passez d’un côté et de l’autre le fil dans la partie du fromage que vous voulez couper

2. Répétez l’opération jusqu’à ce que le fromage soit coupé comme vous le souhaitez

– EH MADDY qu’est ce qu’on fait …

Pour couper le fromage parmesan…???

Comme nous le savons tous, le fromage parmesan s’utilise en complément des pâtes, des lasagnes et autres préparations typiques de la cuisine italienne. Même s’il s’agit d’un fromage très dur en raison de sa maturité, il ne nécessite pas vraiment une coupe particulière.
Il vous suffit de prendre le fromage et de le répartir en morceaux irréguliers ou de le râper pour le saupoudrer.

J’aurais du prendre des cours avec M DELEVOYE….
Un spécialiste des fromages..!!!

SOURCE :
site : amelioretasanté.com

Maddy la maline

ELECTOR : Une femme de trop…..

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AU BOUT DE LA NUIT…..

CETTE ÉLECTION… me laisse TACIT… URNE
par Catala

« Tout homme a, a eu ou aura besoin d’un dessin pour faire passer son message. » (Helbé)

– Je vous dis pas ce qui se passe dans mon couple depuis que la Pénélope c’est mieux démerdée que ma Germaine..

Elle a décidé d’appliquer le break excite….

Si Pénélope veut faire un vrai job bénévole de prof de langue anglaise… pour lui donner le sens de Brexit.

Elle sera la bien venue parce que sans excite….
c’est l’exit pour moi….!!!

LES AMIS DE GEORGES :

La mauvaise réputation
Au village, sans prétention….
Fillon a mauvaise réputation

Mais les brav’s gens n’aiment pas que
L’on suive une autre route qu’eux
Non les brav’s gens n’aiment pas que
L’on suive une autre route qu’eux
Tout le monde me montre du doigt
Sauf les manchots, ça va de soi

Georges Brassens

– Pas besoin d’être Jérémie
Pour d’viner l’sort qui m’est promis
S’ils trouv’nt une corde à leur goût
Ils me la passeront au cou….

BEN MDR elle est rude la fin de ta chanson GEORGES

– LE TABLEAU FINAL DU DEUXIÈME TOUR
IL N’EN RESTE QU’UN…
C’EST : BENOIT HAMON

Je suis seul ce soir avec mes rêves,
Je suis seul ce soir sans ton amour.
Le jour tombe, ma joie s’achève,
Tout se brise dans mon cœur lourd.
Je suis seul ce soir avec ma peine,
J’ai perdu l’espoir de ton retour,
Et pourtant je t’aime encore et pour toujours
Ne me laisse pas seul sans ton amour .

– Heu pour s’aimer faut être deux …..!!
Raté…! il faudra deux cabines téléphoniques pour les
deux congrès du PS…. ça nous donne 5 ans pour continuer à rêver…!

« Le dessin exprime les sentiments bien plus fort que les mots »
C’est pour cela que le comité de rédaction a décidé de réserver une rubrique aux dessins humoristiques de Catala.
Vous nous direz si :
« Rire de « toux » dégage bien les tronches » …!

Je suis le petit dernier de la plume de la Chouette un électeur comme vous tous …
je vais vous accompagner durant l’année
électorale qui s’ouvre….
pour voir autrement et éviter qu’on vous fasse trop marcher….

Pénélope la femme de trop….
Faisait-elle tapisserie…..?

Extrait de wikipédia sur Pénélope (non retouché)

Pénélope dans la mythologie grecque est la femme d’Ulysse

« Pendant les vingt années d’absence d’Ulysse, durant et après la guerre de Troie, Pénélope lui garda une fidélité à l’épreuve de toutes les sollicitations.

Sa beauté et le trône d’Ulysse attirèrent à Ithaque cent quatorze prétendants.

Elle sut toujours éluder leur poursuite et les déconcerter par de nouvelles ruses.

La première fut de s’attacher à faire sur le métier un grand voile, en déclarant aux prétendants qu’elle ne pouvait contracter un nouveau mariage avant d’avoir achevé cette tapisserie destinée à envelopper le corps de son beau-père Laërte, quand il viendrait à mourir.
Ainsi, pendant vingt ans, elle allégua cet ingénieux prétexte, sans que sa tapisserie s’achevât jamais ; car elle défaisait la nuit ce qu’elle avait fait le jour :
on lui doit l’expression « la toile de Pénélope », désignant un ouvrage auquel on travaille sans cesse et que l’on ne termine jamais.
Mais aussi l’aphorisme « faire et défaire c’est toujours travailler » qui par la vertu du travail permet de mieux accepter la perte de temps et l’inutilité de la chose entreprise (puis défaite). »

– il vaut mieux parfois rester inculte..!
Vous l’avez compris avec cette méthode, il ne reste aucune trace des travaux réalisés la veille pour son mari…. Walou monsieur le procureur…!

BLOC DU NOM D’UN CHIEN…
par Chou rouge

A LA RECHERCHE DE LA PÉNÉLOPE DES AUTRES

Benoît Hamon annonce à Karine Le Marchand son refus de participer son émission télé…

Invitée sur France 5 à s’expliquer, Karine Le Marchand n’a pas hésité à balancer:
la présentatrice explique qu’elle tentait d’en savoir davantage sur la femme du député PS: « Quand on se présente à la primaire de la gauche, c’est qu’on veut gagner, c’est qu’on se projette en tant que président. Donc, il y aura une première dame: on a besoin de savoir à quoi ressemble sa femme, ne serait-ce qu’en photo », poursuit-elle.
Quelques jours après, Benoît Hamon annonce à Karine Le Marchand son refus de participer en annonçant à qui veut l’entendre :
« Pourquoi j’ai dit non à Karine Le Marchand »
Et il se présente en parangon de vertu :
« C’est par honnêteté intellectuelle et par grandeur de l’idée que j’ai de la politique que je ne vais pas dans son émission. »
Un argument qui révolte l’animatrice: « Ce n’est pas la vraie raison. …/…C’est quand on lui a parlé de sa femme qu’on a vu qu’il y avait un petit souci … ».
En cause, le poste qu’occupe l’épouse de Benoît Hamon chez LVMH.
« Une entreprise de luxe qui pourrait nuire à son image de gauche »

Comment un quinquennat HOLLANDE a ouvert l’appât du fromage

– Avec Chou Rouge c’est toujours la même chose … !!!
il te fait rien de propre …!
Il a oublié de faire une analyse des raisons profondes qui poussent tous ces pauvres gens à la faute….

Pour en trouver la cause il faut de préoccuper des alertes du syndicat des fromagers qui s’inquiète et qui culpabilise…
Voici pourquoi :

ILS AIMENT TROP LE FROMAGE

Le petit suisse s’inquiète à son tour…..

Encore 2 dossiers à gérer pour M Fillon

1 -Après la femme et le fils….. le saint esprit n’étant pas disponible….. c’est le frère Pierre Fillon qu’on a collé au bénévolat.. le pooovre

Le Canard enchaîné retrouve ses archives de 2014 :

La sortie de piste du frère de François Fillon :
Un bénévole payé 12 337 € brut par mois ?

« Si le président Pierre Fillon est un authentique bénévole, ce n’est pas le cas du directeur général Fillon Pierre. Embauché à ce poste depuis février 2012 par l’ACO, (NDLR: Automobile Club de l’Ouest – les 24 heures tu mens) il touche 12 337,30 euros de salaire brut par mois pour trois jours de travail par semaine. Sans compter le remboursement de ses frais de déplacement sur tous les circuits automobiles du monde ». Un bénévole à 12 337 euros brut par mois ?

2 –François Fillon a-t-il bénéficié de fonds publics détournés au Sénat ?

Selon Médiapart et le JDD, le candidat LR à la présidentielle -comme d’autres- aurait touché lorsqu’il était sénateur de la Sarthe entre 2005 et 2007, sept chèques d’un montant total de l’ordre de 21 000 euros.
Le Parisien vous en dit plus

SOURCES :
FRANCE INFO – 9 SHARE – LE PARISIEN – LES POTES CON TRIBUTEURS

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