Archives de catégorie : chou

rubrique beauté et cosmique …non cosmétique

Lucienne et sa belle moule normande


BLOC NOTE

de

Papy Cook


 » PAROLES  D’HOMMES  »

« De la cuisine simple comme un bonjour« 

Bonjour !,

– Ce soir on mange chinois ou chez moi ?

– Ou pourquoi pas japonais ? c’est nippon ni mauvais !

– Non ….. j’ai été à la pêche aux moules et on les mange à la normande

« On dit que les voyages forment la jeunesse… mais pour les potes âgés, ils ont la vertu de créer des amitiés authentiques….Lucienne la normande, et Christiane font désormais partie de mon histoire, et pour elles,  je vais faire exception à ma rubrique paroles d’hommes…..
je vais les laisser causer dans le poste… surtout qu’elles causent bien de leurs moules normandes….!
C’est tellement vrai que quand  je les mange,  j’entends l’océan ….et en tendant l’oreille, je les entends même papoter…  et si l’oreille me siffle, c’est qu’elles parlent de moi… toujours en bien….!

Merci à toutes les deux d’avoir livré la recette de famille « 

Voici la recette: DES MOULES AU CIDRE

Pour ceux qui aiment la cuisine au lard et l’art … retrouvez d’autres œœuvres de Gustave Courbet (1819–1877)

Et pour ceux qui se sont trompés de titre ne repartez pas bredouille….. »l’origine du monde de Courbet » devrait vous satisfaire…. Vous pourrez même y mettre le nez dessus..!
La cuisine, c’est aussi affaire de senteurs et d’éveil des sens…

 Gustave Courbet (1819–1877) - PLAGE DE NORMANDIE
Epicerie et saveurs
MOULES AU CIDRE
Ingrédients pour 6 personnes

2kg de moules, 1/2 bouteille de cidre brut, 100gr de crème fraîche

3 oignons hachés très fin, 60gr de beurre, 60gr de farine, 40gr de moutarde, persil, ciboulette, sel, poivre.

Dans une casserole, verser la moitié du cidre, les moules avec sel et poivre.
Faire cuire à feu vif; dès que les moules sont ouvertes, les retirer, les disposer dans un plat allant au four, les parties de la moule garnie sur le dessus, filtrer le jus et le conserver au chaud.

Dans une casserole mettre beurre et les oignons, faire cuire juste blondir y mélanger la farine pour une courte cuisson en remuant à l’aide d’une cuillère en bois, y verser  le jus de cuisson et le reste de cidre.

Faire réduire de moitié, baisser le feu , incorporer la crème la moutarde tout en remuant.

Napper les moules avec la sauce, garnir de persil haché et ciboulette.

Bon appétit .

  « LA CHOUETTE a  voulu connaitre le point de vue de Mémé Marthe ( la grand mère de Chou blanc …)
comme il fallait s’y attendre…. elle, fille du midi, n’a pas voulu être en reste devant une normande et nous a révélé une recette de cuisson originale des moules  ….. qui lui ressemble …. proche de la terre…
Essayez, vous verrez, point n’est besoin d’avoir le don comme elle… mais toutefois quelques pins maritimes à proximité. 


Laissons la raconter… » 

L’ÉCLADE DE MOULES

 Pour faire une éclade, il faut les ingrédients suivants:
Des moules (logique, non)
des aiguilles de pin
une allumette
un clou


Ah, oui, le fait d’utiliser un clou est intriguant, mais vous allez vite comprendre pourquoi!!

L’idéal est d’utiliser une grande plaque de bois, mais on peut le faire à même le sol, dans le jardin bien sûr…
On plante le clou au centre de la planche, et il faut mettre la première moule debout (la partie la plus fine en haut) contre le clou, en équilibre. Puis il s’agit d' »enrouler » les moules autour du clou, pour former une sorte d’escargot gigantesque.

Une fois que la disposition est terminée, on recouvre généreusement d’aiguilles de pin, on peut en mettre autant qu’on veut. Puis, on y met le feu. La chaleur cuit les moules, et lorsque les aiguilles se sont consumées, les moules sont cuites.L’inconvénient, c’est qu’on a les doigts plein de cendres… Mais les moules ont un léger goût de pin (très léger, c’est succulent), un léger goût de cendre. Ce qui  paraît bizarre à la première, mais on y prend vite goût!!!


Je dirais que c’est idéal pour un apéritif dans le jardin avec quelques amis, qui n’ont pas peur de se salir les doigts.
En général, il n’y a jamais assez de moules…C’est simple et succulent. Je pense qu’il est difficile d’expliquer le goût de ces moules une fois cuites, mais ce léger goût de pin associé à l’odeur de la cendre rend ces fruits de mer sensationnels.
Bien entendu cela ne marche qu’avec des aiguilles de pin…

Alors, essayez, c’est l’adopter? Vous me direz…

retrouver régulièrement la rubrique le mal maltraité« Mais je crois que tu te trompes Mémé…. il n’y a pas que dans ton midi…. nous avons trouvé cette technique sur l’ile d’Oleron avec du détail sur les quantités et ingrédients nécessaires…..et des photos étape par étape » 

PAPY COOK

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SALON DU CHOUCOLAT…TROP TARD TU ES CHOCOLAT…!

CHOUONS ENSEMBLE
par Chou fleur 

Choupinets et choupinettes C’est les vacances..!
Voilà de quoi jouer avec Papy et Mamy….. et s’instruire parfois….?

   

AU PROGRAMME AUJOURD’HUI:

– 1 – Salon du chocolat à PARIS DU :

31 OCTOBRE AU 4 NOVEMBRE 2018

VOIR LE PROGRAMME : 

Après c’est trop tard … Tu es chocolat…..!!

Mais au fait c’est quoi l’expression : être chocolat


2 – Papy vidéo est lui aussi chocolat avec la bande annonce du film le chocolat

– 3 – Papy Song

Show KA KA O ….. Show Show chocolat


L’expression :
être chocolat

Origine :

 L’expression être chocolat proviendrait de la toute fin du XIXe siècle, des clowns Footit et Chocolatle deuxième ayant le surnom de Chocolat parce qu’il était de race noire, d’origine cubaine (le terme ‘chocolat’ désignait déjà les noirs avant 1880).
Comme, dans leurs sketches, il se faisait très souvent mener en bateau par son compère, à chaque fois qu’il se rendait compte avoir été dupé, il disait « je suis chocolat.

Qui était chocolat?

Rafael Padilla 1864 1907 ( chocolat )  il fut vendu comme esclave en Europe ; Il prit  la fuite et vécut de travaux divers.
C’est un clown britannique Tudor Hall, alias Footit, qui changea le destin de Rafael en le faisant devenir l’auguste Chocolat, un bouc émissaire stupide et malchanceux.
Les encyclopédies consacrées aux clowns confirment d’ailleurs que c’est de là que vient l’origine de l’expression « être chocolat« .

Footit fut le premier à choisir un partenaire attitré, il donna ainsi naissance aux tandems qui firent le succès des clowns. Footit créa le clown hautain et sarcastique qui fustige son compagnon. Chocolat devint son souffre-douleur sur la piste.
Leur numéro resta en haut de l’affiche pendant près de quinze ans, ils eurent un statut de vedettes.
Ils furent adorés des enfants.
On dit aussi  : « Que leur duo symbolisait les relations entre Blancs et Noirs à l’époque. C’était une représentation de la domination coloniale ».

 » Il fait réfléchir sur la méchanceté des hommes. » Quant à Rafael Padilla, il interpréta le personnage de Chocolat sans arrière-pensée, c’est sans doute pourquoi le public applaudit les scènes sans malice.

Après un immense succès aux Folies-Bergère, le spectacle de Chocolat et Footit subit un déclin inéluctable. La Belle Époque trouva d’autres intérêts artistiques. Footit devint gérant de bar à l’avenue Montaigne, Chocolat tenta de poursuivre sa carrière en formant un nouveau duo. Avec son fils.Tablette et Chocolat ne réussirent jamais à percer. Rafael Padilla  sombra dès lors dans les affres de l’alcool et mourut dans la misère en 1917.

chocolat dans un cabaret - Toulouse lautrec

Chocolat inspira Toulouse-Lautrec: C’est dans un cabaret de Montmartre, l’Irish and American Bar », que le peintre fit la connaissance du clown. En 1896, il donna naissance à une célèbre toile intitulée « Chocolat dansant dans un bar« .

Autre expression utilisée:

être marron?. est-ce qu’il n’y aurait pas simplement eu un glissement, par plaisanterie, de la couleur marron à celle du chocolat ?

Les pâtissiers s’apercevant qu’ils avaient laissé trop longtemps une pâte au four, disaient en la retirant « celle-là est chocolat » (comme ils auraient pu auparavant dire « marron »).
De « raté, inutilisable » à « berné, laissé pour compte« , il n’y a évidemment qu’un pas.

être marron ou être chocolat,  les explications les plus simples et renvoyant aux pratiques les plus populaires sont en général les meilleures.

 


PAPY VIDÉO:

Bande annonce du film « le Chocolat »

Dans le petit village français tout ce qu’il y a de plus traditionnel de Lansquenet, arrive une voyageuse du nom de Vienne Rocher (JULIETTE BINOCHE) et sa fille Anouk (VICTOIRE THIVISOL), les choses se mettent à bouger…

Vienne ouvre en effet un magasin de chocolat rempli de friandises exquises

Vienne dispose d’un don magique qui lui permet de deviner les désirs les plus profonds des habitants de la petite ville et de leur recommander ensuite les friandises leur convenant au gout de chacun

 

PAPY Song Show ka ka O … cho cho Chocolat… NOIR…!

  

Découvrez la playlist chocolat avec Western Chocolat


TIRLIPOTE :  SURPRISE, IL EST TOUJOURS DEBOUT …!



LE  JEU DU TIRLIPOTE
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LE  VERBE CACHÉ AVANCE

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INDICES TIRLIPOTE OFFERTS :
« – Peut on TIRLIPOTER la nuit            OUI

– Peut on TIRLIPOTER au lit              OUI
mais dans les deux cas  il vaut mieux avoir un bon éclairage »
– Peut on TIRLIPOTER avec une femme              OUI

mais dans un lit il vaut mieux le faire séparément « 
– Peut on TIRLIPOTER dans un fauteuil              OUI
et même avec votre femme sur les genoux, si elle TIRLIPOTE la même chose que vous…!
– Peut on TIRLIPOTER avec les rédacteurs de la Chouette    OUI
 Encore qu’ils sont meilleurs pour écrire que pour TIRLIPOTER
– Peut on TIRLIPOTER avec de l’argent               OUI
 Mais on ne peut le faire qu’avec une seule devise…. même si le TRILIPOTE est une devise !

– Peut on TIRLIPOTER pour avoir plus argent            NON
Mais le gardez avec un TIRE TIRLIPOTER c’est possible

– Peut on TIRLIPOTER à l’école            OUI
C’ est justement là qu’on apprend le mieux à TIRLIPOTER

C’est du délire, vous devriez trouver ……!!!

c'est le verbe LIRE BIEN SÛR

 »
Préparation boisson énergétique chocolat (poudre) 75 gGourmands et gourmettes »

L’abus de chocolat est conseillé pour la santé. A consommer sans modération?

Le chocolat est énergétique, anti-dépresseur et aphrodisiaque.
Sur ce plan une phrase du théologien Franciscus Rauch écrite en 1624 en témoigne, elle dit :

« Ce breuvage bu dans les couvents y enflamme les passions. « 

« De plus, sachez qu’il vaut mieux être choco ici … Que choco..lat ? »

CHOU FLEUR


2202

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PEINTURE: Quand l’art s’empare du thème de l’Annonciation..!

C’est aujourd’hui  9 avril la fête de l’annonciation… car le 25 mars nous fêtions les Rameaux.
Comme en 2016, le 25 mars était  le Vendredi Saint, la fête de l’annonciation a été  reportée au 4 avril 2016.
En 2005, le 25 mars était aussi le Vendredi saint, la fête de l’annonciation avait été célébrée le premier jour hors fête, c’est-à-dire le lundi qui suit la semaine de Pâques.
–  « 
On est quand même au top à la CHOUETTE … Top sur les dates et en plus, on vous fait de l’éducation religieuse à travers l’art… »

–  » AH OUAIS et avec les meilleurs:  Boticelli, Léonard de Vinci, le Caravage, Nicolas Poussin, Fra Angelico, Orazio Gentileschi, le Titien

Artiste: LE TITIEN (1490–1576)
Titre l’ Annonciation Date : vers 1564
– Huile sur toile Dimensions 410 × 240 cm

L’ART ET LA PALETTE AU CHOU
par Chou Blanc

– Wiki..!  On a paumé les pinc  eaux… – On s’en fout, c’est de la peinture à l’huile
.

SÉRIE: LA TÊTE AU CIEL

« L’ANNONCIATION »

– « L’Annonciation est un des thèmes privilégiés de l’art chrétien… C’est avec les grands maitres que je vous propose de découvrir la scène …..un peu comme si vous étiez dans les yeux bleus de Marie« .

MAMY c’est quoi l’Annonciation…?

l'annonciation - Fra angelico 1430 -1432

Le rayon de lumière, avant d’éclairer la Vierge Marie, traverse le tableau en diagonale : Ce rayon représente l’émanation divine de l’Esprit saint sous forme de colombe que l’on aperçoit précisément à l’endroit où ce rayon va croiser le pilier au sommet duquel se trouve un médaillon évoquant pour certains la figure de Dieu le Père. l’annonciation – Fra angelico 1430 -1432

L’Annonciation est l’annonce faite à la Vierge Marie de sa maternité divine par l’archange Gabriel.

L’annonciation est un des mystères centraux du culte chrétien.

C’est en effet le moment où le divin s’incarne en homme : L’ange Gabriel annonce à Marie son nouveau statut de mère du Fils de Dieu, et lui explique qu’elle portera un enfant en son sein tout en restant vierge.

C’est l’origine de la croyance en une conception virginale

L’annonciation est le moment où est lavé le péché originel d’Adam et Ève. Une femme pure met au monde le Christ, et lave le péché d’impureté d’Ève. La tradition théologique souligne même que la formule latine prononcée par Gabriel « Ave Maria » contient le nom d’Ève inversé (Ave / Eva, en latin) et rend visible le sens même de l’annonciation

MAMY  qu’est ce qu’il a dit l’ange…?

L’annonciation à Marie est relatée dans l’évangile selon Luc

« Au sixième mois, l’ange Gabriel fut envoyé par Dieu dans une ville de Galilée appelée Nazareth, vers une vierge, qui était fiancée à un homme de la maison de David, nommé Joseph ; et le nom de la vierge était Marie. »

Annonciation par Léonard de Vinci – Date: vers 1473-1475 Technique: huile – Dimensions: 38.75 × 85.5″ (98.4 × 217 cm) Localisation: Uffizi, Florence A NOTER: – Le doigt levé de Gabriel il est pointé en direction de la main ouverte de Marie paume en réception…. – Rare présentation de la scène dans un jardin….

 Fleurs de Lys  sur son épaule

L’ange salue la Vierge :  » Salut, pleine de grâce ! «      » Le Seigneur est avec vous «  « L’ange lui dit :

Artiste Sandro Botticelli (1445–1510)
– Cette Annonciation Date entre 1489 et 1490
– Dimensions 150 x 156 cm localisation galerie Uffizi – FLORENCE
A NOTER : L’ange porte un tige de lys symbole de la pureté et de la virginité… ses doigts sont plusieurs à pointer vers MARIE qui réceptionne à deux mains ouvertes… comme un arbre de vie en position centrale du balcon

 

Orazio Gentileschi (1563–1639) Rétrolien vers l’infobox du créateur L’Annonciation ca. 1623, Oil on canvas, 286 x 196 cm Conditions d’utilisation

  » Ne craignez point, Marie, car vous avez trouvé grâce devant Dieu. »

  « Voici que vous concevrez, et vous enfanterez un fils, et vous lui donnerez le nom de Jésus. Il sera grand et sera appelé fils du Très-Haut ; le Seigneur Dieu lui donnera le trône de David son père ; il règnera éternellement sur la maison de Jacob, et son règne n’aura point de fin. « 

Nicolas POUSSIN, L’Annonciation, 1655. Londres, National Gallery.

L’ange lui répondit :

 » L’Esprit-Saint viendra sur vous, et la vertu du Très-Haut vous couvrira de son ombre. C’est pourquoi l’être saint qui naîtra sera appelé Fils de Dieu. »

Description:
ARTISTE LE CARAVAGE
– l’ Annonciation (1608-10)
, Huile sur toile, 285 x 205 cm)
, Musée des beaux-arts de Nancy
Date : vers 1608-1610
A NOTER : le clair obscur habituel chez l’artiste – L’ange semble porter la lumière sur son dos – Toujours le lys blanc symbole de pureté et virginité

« Ainsi, Jésus-Christa « été conçu du Saint-Esprit », et « est né de la Vierge Marie ». C’est donc pourquoi on peut dire que le Christ est à la fois « Vrai Dieu » et « Vrai Homme ».

 

l’annonciation a travers les âges cliquez

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Chou Blanc


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