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Le carré de chocolat du pauvre

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  Le blog chocolat
de Patachou
PATACHOU nous en apprend tous les jours



Pourquoi cette tablette compte un carré de trop ?

A priori cette tablette de chocolat à l’air normale, mais, une fois découpée puis reconstituée, il reste un carré en trop.
Pourtant rien n’a été jeté entre temps.
Voici la nouvelle énigme qui torture l’esprit des internautes depuis un mois.

Le paradoxe du carré manquant !
Une théorie géométrique bien compliquée qui sera peut-être plus facile à comprendre avec du chocolat.
C’est ce qu’a voulu montrer cet utilisateur de la chaîne vidéo Youtube en se filmant en train de découper une tablette de chocolat rectangulaire en plusieurs morceaux. En mélangeant, les morceaux pour reconstituer de nouveau la tablette, on se rend compte qu’il reste un carré de trop pourtant la surface de la tablette n’a pas changé.

Cette démonstration géométrique découverte par un magicien amateur américain nommé Paul Curry en 1953 repose en fait sur une illusion d’optique.

Il s’agît de découper plusieurs « faux triangles » selon un quadrillage de sorte que l’hypoténuse soit légèrement concave ou convexe. En d’autres termes le plus grand côté du triangle n’est pas droit mais cela ne se voit pas, le spectateur à l’impression que le rectangle a été découpé sur les lignes d’origine pourtant les rangées ont été réduites. Cette illusion permet de refaire une autre reconstitution des morceaux de sorte qu’un carré disparaisse.
– PATACHOUX amènez votre carré….
Je connais une dame qui le mangerait bien   
PATACHOU              

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LE GÂTEUX : Jamais chocolat avec les LÉONIDAS

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le Blog note
de
PAT HISSIER

M HISSIER assure désormais sa rubrique Papisseries…

Bien sûr PATACHOU sera à ses côtés

Une gourmandise de plus dans la Chouette

La gastronomie et la pâtisserie françaises sont réputées à travers le monde. Si le nombre de plats et de desserts français est important, nous ne sommes pourtant pas les seuls à câliner les papilles..
Parlons aujourd’hui des chocolats Belges LÉONIDAS … C’est qui lui PAT…?

Pourquoi les chocolats belges s’appellent LÉONIDAS qui est grec ?

Bruxelles est une des capitales du chocolat, la Belgique étant mondialement connue pour son savoir-faire dans la transformation du cacao en chocolat. Elle acquiert cette réputation à la fin du XIXe siècle.

Origine

En 1900, le chypriote-grec LÉONIDAS Georges Kestekides ( 1882 -1948) quitte son pays pour les États-Unis où il devient pâtissier.
Son frère, confiseur en Turquie, lui exporte des fruits confits qu’il enrobe de chocolat. Ses friandises remportent un franc succès.
En 1910 à l’Exposition Universelle et Internationale de Bruxelles où il décroche la médaille de bronze pour ses confiseries au chocolat et la médaille d’or pour ses gâteaux. Il tombe amoureux d’une femme belge, Joanna Teerlinck, l’ épouse en 1912 et s’installe définitivement en Belgique.
Le couple ouvre un tea-room Leonidas à Gand en 1913.

 

Des franchisés partout dans le monde

 

En 1922, son neveu Basilio (ou Basile) Kestekides, 19 ans, quitte la Grèce en pleine guerre contre la Turquie et le rejoint.
C’est cette deuxième génération, emmenée par Basilio, qui multiplie les boutiques de chocolats et ouvre l’ère industrielle de Leonidas.

La marque s’internationalise avec le développement d’un réseau de franchise exclusive.
Elle compte, en 2018, 1 350 points de vente (dont 400 magasins en Belgique et 400 en France) dans 40 pays, la majorité en franchise, la vingtaine de magasins en nom propre servant de tests vitrine.

Mais au fait..! C’est qui ce Léonidas qui trempe sa
bobine dans le chocolat

Léonidas aux Thermopyles par Jacques-Louis David, 1814, musée du Louvre

Il s’agit de
Léonidas Ier
de Sparte

Hoplite casqué dit « Léonidas », début du Ve siècle av. J.-C., Musée archéo Sparte

Léonidas   -540 et mort en -480, est le roi de Sparte . Il est resté célèbre par son opposition héroïque face aux Perses lors de la bataille des Thermopyles, durant laquelle il trouva la mort.

Le logo représentant un soldat spartiate

La police de caractère de la marque et le logo (représentant un soldat spartiate) ont été choisis en 1935 par Basilio Kestekides en l’honneur des racines grecques de son oncle Leonidas Georges Kestekides à qui il associe l’effigie du Roi de Sparte, Léonidas Ier qui trouva la mort à la bataille des Thermopyles en se sacrifiant héroïquement avec ses 300 soldats pour permettre la retraite de l’armée grecque en passe d’être anéantie par les Perses.

Epicerie et saveursSOURCE :


– Le gâteux vous fait peut être découvrir…?

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LE GÂTEUX et ses Papisseries

 

 

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ALLEZ MAMY RACONTE : Le morceau de chocolat

1 réponse

POUR TOI MADAME SIMONE…..
CE DERNIER MORCEAU DE CHOCOLAT POUR LA ROUTE…
LISEZ C’EST PLUS QU’UN LONG UN DISCOURS D’ADIEU …!!!

– Rassure toi on en parlera encore longtemps….

 

logo mamy raconte aux pitchousALLEZ MAMY…! RACONTE….! est une série pour les petits et les grands enfants..!
Dans la Chouette ma Mamy se transformera en conteuse au bord du feu…. Préparez les buches….. Pour les autres ….??
Ben..! Rêvez…..! Vous sentirez très vite les odeurs de fumée, la chaleur du feu de bois, vous entendrez l’écorce crépiter….. et vous verrez au milieu des flammes…. la fantasmagorie de l’imaginaire… ça y est.. vous tenez le soufflet bien en main….? Oui.. !
– Alors.. ACTION Mamy..! Raconte nous une histoire ou une légende si tu veux..!

Logo mamy raconte D

– NON NON.. j’ai une idée……
Aujourd’hui que les plus petits ne sont pas là… et que vous êtes entre « adolaidschiants »…
Je veux vous rappeler que dimanche nous fêtions tous l’armistice du 8 mai 1945 qui marque la fin de la deuxième guerre mondiale…
C’est pour cela que j’ai confié  à Mamy Francine le soin de vous raconter l’histoire du jour … l’histoire de sa famille durant la guerre ….

barre bleue

Le morceau de chocolat

– « Francine Christophe qui est née en 1933 a été déportée avec sa mère au camp de concentration de Bergen-Belsen en 1944.
Libérée l’année suivante, elle n’a eu de cesse depuis de partager son expérience et ses souvenirs, notamment auprès des générations suivantes. .
Elle dit que , nous avons tous un devoir de mémoire pour ne jamais oublier les horreurs des guerres »
– BEN ma Francine t’as du boulot parce qu’en ce moment,  il y en a qui ont la mémoire courte …
Je dirais même qu’ils sont devenus amnésiques  …!!!!

jonas

– Bon Mamy on a compris ..
C’est quand que ta FRANCINE raconte son histoire de chocolat….. il finira par fondre ….!

– Voilà voilà on y vient .. Toujours pressé…. comme les citrons jaunes?… jaunes comme toi Jonas..!
– ALLEZ A TOI FRANCINE..!!!


– 11 sept. 2015

  – Mamy…. c’est dingue comme c’est émouvant  ce qu’elle raconte ta copine…
jonas– Il a raisologo mamy turlututu smalln… J’en ai mouillé mes peluches …
– Souvenez vous de cette histoire et disons tous ensemble  en cœur  » Plus jamais de guerres »…..


Nous voudrions remercier ici tous ceux qui aujourd’hui prennent enfin en charge la détresse des autres et leurs traumatismes d’où qu’ils viennent…..
Peu importe le nom qu’on leur donne pour qualifier leur métier…!

SOURCE :
Partagez vos émotions sur les réseaux sociaux #WhatMakesUsHUMAN
Site officiel HUMAN : www.human-themovie.org
Musique composée par Armand Amar.

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logo mamy raconte aux pitchousALLEZ MAMY RACONTE…!
retour sur la rubrique du même tabac

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ALIMENTATION: SOYONS JOYEUX …N 3 : LE CHOCOLAT

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Henri Joyeux,
né le 28 juin 1945
à Montpellier est un écrivain et conférencier, ancien professeur des universités-praticien hospitalier de cancérologie et de chirurgie digestive à l’université Montpellier 1.
LA CHOUETTE DES CLOCHERS se penche sur les positions du professeur Joyeux sur notre alimentation…
Elle espère ne pas tomber de trop haut ….
SOYONS JOYEUX…. Cassez pas vos assiettes .. il nous invite à une meilleure alimentation ..
et à faire comme lui :  » je préfère aller au resto plutôt qu’à l’hosto »

Aujourd’hui…. Le chocolat

docteur1no milk todayLe cacao nourriture des dieux… et des hommes !

Le chocolat, issu de la fève de cacao, est souvent très apprécié des gourmands.

 

 

Et si le chocolat alliait gourmandise et bienfaits sur la santé ?

Source de magnésium, fer, zinc, antioxydant, brûleur de graisse, anti- fatigue, anti-stress, il enchante l’humeur et favorise la sécrétion d’endorphine.
Il serait même aphrodisiaque…..

 

Les bienfaits sur le transit intestinal

Le cacao, grâce aux fibres dont il est composé, permettrait de limiter la constipation en stimulant le transit intestinal.
Ainsi, plus le chocolat a une teneur élevée en cacao, plus il contient de fibres.100g de chocolat noir à 70% de cacao renferment, par exemple, environ 15g de fibres, soit plus que certains légumes comme la courgette ou le concombre.
De plus, le chocolat contient aussi des polyphénols qui permettent de renforcer la muqueuse intestinale, l’un des remparts de notre système immunitaire…

Un allié antioxydant

Le chocolat est l’un des aliments les plus riches en flavonoïdes, des antioxydants contenus dans la poudre de cacao à hauteur de 10% environ. Ces derniers jouent un rôle non négligeable dans la prévention de certaines maladies comme le cancer et permettent de lutter contre le vieillissement prématuré des cellules.

Plus surprenant, la capacité antioxydante du cacao serait
2 à 3 fois plus élevée que celle du thé vert et du vin…

Les bienfaits sur le système cardiovasculaire et sanguin

Le chocolat noir améliore le fonctionnement des artères et de la circulation sanguine. Les flavonoïdes limitent l’apparition du mauvais cholestérol (LDL), dilatent les vaisseaux sanguins et améliorent la coagulation, limitant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.

 Une étude menée aux Pays-Bas a mesuré les nombreux bienfaits du cacao
sur le fonctionnement du système cardio-vasculaire.
Des bénéfices qu’on ne retrouve pas pour le chocolat blanc.
Pourquoi le chocolat mérite-t-il l’attention des scientifiques?
Lorsque l’on pose la question au Pr Lydia Afman de l’université de Wageningen aux Pays-Bas, la réponse semble aller de soi:
«C’est un produit très populaire et très apprécié. Pour son goût mais aussi pour les bénéfices cardio-vasculaires qu’on lui prête.»
Ainsi, de nombreuses études montrent un effet positif du chocolat sur la fonction vasculaire, l’un des paramètres qui reflète le bon état des parois artérielles.

Une étude australienne confirme les bienfaits de la consommation régulière de chocolat noir dans la prévention de l’infarctus. Cette étude réalisée par la Monash University de Melbourne auprès de 2013 Australiens et publiée dans le British Medical Journal fait état d’effets «significatifs» du chocolat à forte concentration de cacao.

 Chocolat noir…  Moins gras, moins sucré

Cependant le chocolat est à consommer avec modération car son apport énergétique reste important avec 500kcal pour 100g, soit 1/4 de nos besoins quotidiens.

En revanche, consommer seulement 2 carrés de chocolat noir par jour permettrait de faire diminuer la pression artérielle et ainsi de prévenir les troubles cardiaques…

Il reste toutefois recommandé de privilégier les chocolats noirs qui sont les moins gras et les moins sucrés. Il y a deux ans, une compilation d’études australiennes avait montré que les chocolats noirs qui réduisaient le plus la pression artérielle étaient ceux qui étaient les moins sucrés.

 

Les bienfaits sur le moral

Le cacao est une excellente source de magnésium. Il permet de combattre la fatigue, le stress et l’anxiété. Il contient aussi des tryptophanes (= acides aminés) qui se transforment et transmettent de la sérotonine à l’organisme.
La sérotonine est un neurotransmetteur qui joue un rôle essentiel sur l’humeur puisqu’elle permet d’apporter une sensation d’apaisement et de bien-être, ce qui amène souvent à penser que le chocolat est un antidépresseur.
Le simple fait de déguster du chocolat apporte réconfort et satisfaction, puisque cela favoriserait aussi la sécrétion d’endorphines, l’hormone du bonheur.

SOURCES :
SITE PASSEPORT SANTÉ   — www.lapresse.ca  — sante.lefigaro.fr

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