Archives par étiquette : légumes

LES LEGUMES : LES POTES DU POTE ÂGÉ

barre verte

legumes en folie 70portadaimgvert.JPG
LE BLOC NOTE
d’Aubergine GROCOLIS

Sous le présent logo nous ouvrons  une série sur les légumes…
CES POTES DU POTE ÂGÉ
barre verte

C’est nous les anonymes du potager qui les portadaimgvert.JPG cultivons pour vous et pour nous, grâce à la terre, au soleil et à l’eau du ciel qui nous sont jusqu’ici donnés en abondance.
Avec la complicité d’Aubergine GROCOLIS, nous mettrons  le paquet et elle  se mettra en quatre pour vous les présenter un par un, en  vous rappelant leurs bienfaits….
Nous espérons que vous arriverez ensuite, à en consommer plus facilement sept par jour.
legumes en folie aubergine grocolis 2

barre verte

legumes en folie aubergine grocolis AUJOURD’HUI VOUS  VOUS EN DOUTIEZ ON COMMENCE PAR LE BROCOLIS…!

– Tu as bien raison gamine parce que le brocolis …..
ça reste toujours une variété de chou…!

Brocoli dis moi qui tu es…?

Le brocoli appartient à la famille des crucifères, qui comprend tous les choux :
choux vert, choux rouge, choux-fleurs, choux de Bruxelles ; mais aussi les navets, le cresson et les radis.

Doté d’une quantité exceptionnelle de vitamines, de minéraux et de fibres, ce légume s’avère particulièrement intéressant d’un point de vue nutritionnel.

La partie du brocoli que nous consommons correspond aux jeunes inflorescences. Généralement vertes, les têtes de brocolis peuvent également être rouge pourpre ou blanches, selon les variétés.

Le brocoli serait né en Italie un ou deux siècles avant notre ère, de la sélection et du croisement de plantes sauvages d’espèces proches.

Les Romains le faisaient pousser et l’appréciaient. Il semble toutefois qu’il ait disparu avec le déclin de leur empire et n’ait refait surface en Italie qu’au XVIe siècle, depuis la Crète ou l’est du bassin méditerranéen.

Il se répandra alors jusqu’au nord de l’Europe, où on l’appellera un temps « asperge italienne », puis en Amérique du Nord.

Ce n’est que lorsqu’on lui reconnaîtra des vertus nutritionnelles, vers la deuxième moitié du XXe siècle, qu’il commencera à susciter un réel intérêt.
barre verte

– Ouaooouuhh tout ça…!
– Rien que chez toi…?

legumes en folie 3Le brocoli est composé à presque 90 % d’eau. Son apport énergétique est d’environ 35 calories aux 100 g, ce qui le situe au même niveau que le fenouil ou l’asperge.

Il compte assez peu de glucides. Les protéines atteignent en revanche presque 3 g aux 100 g, valeur relativement élevée pour un légume frais. Les lipides sont présents à l’état de traces, tout comme les acides organiques.

Il constitue une source exceptionnelle de vitamine C, de vitamine K et de vitamine B9 (ou acide folique). À poids égal, le brocoli contient deux fois plus de vitamine C que l’orange.

On y trouve également d’autres vitamines du groupe B en quantités intéressantes, ainsi que des provitamines A et de la vitamine E.

L’eau qu’il contient est riche en minéraux : potassium, calcium, phosphore, magnésium (le brocoli est le légume le plus riche en calcium, après les légumes à feuilles).

Il apporte aussi de nombreux oligo-éléments fer, zinc, manganèse, cuivre, nickel, fluor, cobalt, iode, sélénium.

Comme tous les crucifères, il renferme des composés soufrés substances qui pourraient exercer une action protectrice sur la santé, vis-à-vis du cancer notamment.

Ses fibres sont abondantes et composées en majorité de fibres insolubles : cellulose et hémicelluloses ; mais aussi de fibres solubles : des pectines, qui lui donnent sa consistance tendre après cuisson. barre verte

Si Aubergine Grocolis vous le dit … Alors…!

legumes en folie aubergine grocolis 1

Plusieurs études épidémiologiques ont démontré qu’une consommation élevée de légumes et de fruits diminuait le risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies chroniques.
La présence d’antioxydants dans les légumes et les fruits pourrait jouer un rôle dans cette protection.

Cancer:
La consommation régulière de légumes de la famille des crucifères (par exemple le brocoli, le chou-fleur, le chou, le chou de Bruxelles) pourrait prévenir certains cancers, tels que ceux du poumon, des ovaires, de la prostate et des reins.

Le brocoli, consommé au moins quelques fois par semaine pourrait notamment être associé à un risque plus faible de cancer colorectal de l’estomac, du poumon, de la prostate et même de cancer du sein chez la femme préménopausée.

Une récente étude a observé que la consommation régulière de brocoli peut augmenter les chances de survie à un cancer de la vessie.

Santé cardiovasculaire:
Une consommation quotidienne de crucifères serait associée à une plus faible concentration sanguine d’homocystéine, ce qui diminuerait les risques de maladies cardiovasculaires.

il faut compter une consommation de 5 portions ou plus de brocoli par semaine (une portion = 125 ml de brocoli cuit ou 250 ml de brocoli cru)

Santé de l’oeil:
Plusieurs études indiquent qu’un apport régulier en lutéine et en zéaxanthine, est associé à un risque plus faible de dégénérescence maculaire et de cataracte, deux maladies de l’oeil.

– Caroténoïdes Caroténoïdes…??? Mon oeil….
Caroténoïdes toi même..!

Ces deux caroténoïdes abondants dans le brocoli, s’accumuleraient dans la macula et la rétine de l’oeil, le protégeant ainsi d’un stress oxydatif qui pourrait lui causer des dommages.

Mémoire.
Une étude menée chez des femmes âgées a conclut que la consommation de crucifères ralentirait le déclin cognitif.

 legumes en folie aubergine grocolis DEn résumé les Brocolis ont les  bienfaits suivants:

D’une façon générale, les vitamines, composés antioxydants et fibres contenus dans les fruits et les légumes jouent un rôle protecteur significatif pour la santé.

De nombreuses études ont démontré qu’une consommation élevée de légumes et de fruits, pouvait réduire le risque de développer une maladie cardiovasculaire, un cancer ainsi que d’autres maladies chroniques

Préventions des cancers…

Des études ont révélé que la consommation régulière de crucifères pouvait contribuer à une meilleure prévention de certains cancers : tels que ceux du poumon, des ovaires et des reins

Certaines ont notamment prouvé qu’une consommation régulière de brocoli pouvait notamment être associée à une diminution du risque de cancer colorectal, de l’estomac, du poumon

Le brocoli contient de la lutéine et de la zéaxanthine, deux composés antioxydants de la famille des caroténoïdes dont la consommation régulière réduirait le risque de dégénérescence maculaire et de cataracte.
barre verte

Prenez et Mangez en tous … Mais vérifiez … les risques

legumes en folie paire 2Les personnes atteintes du syndrome de l’intestin irritable peuvent manifester une intolérance envers les crucifères.

Le brocoli est particulièrement riche en vitamine K, vitamine qui participe à la coagulation du sang.

Certains médicaments anticoagulants nécessitent des apports en vitamine K relativement stables d’un jour à l’autre. Il est donc conseillé aux personnes prenant ce type de traitement de demander conseil à leur médecin afin d’évaluer les quantités et la fréquence de consommation adéquate.

CUISSON:
On fait généralement trop cuire le brocoli, qui devient pâteux, peu appétissant, et perd certaines de ses propriétés. Faites-le cuire de préférence à la vapeur en lui laissant du croquant. Il sera ainsi meilleur et plus riche en nutriments.
QUANTITÉS:
Deux ou trois cuillères à soupe bien pleines (ou deux ou trois poignées) correspondent à une portion de légume

Valeur nutritive pour 100 g de brocoli cuit :

Kilocalories : 28,7
Protéines : 2,1 g
Glucides : 2,8 g
Lipides : 0,5 g
Eau : 92 %
Fibres : 2,2 g, abondance facilitant le transit intestinal (3 % en poids de cellulose). Il contient aussi d’autres composés glucidiques légèrement laxatifs.

SOURCES: http://www.passeportsante.net
santé figaro
barre verte

legumes en folie 3Pour les choupinets…
Mamy chante le brocolis..!

– Et si on se les fait en chanson

CLIQUEZ  LA BÊTE CHOURIANTE

Refrain
Le mercredi chez Mamy
Dès qu’on arrive le midi
C’est toujours de brocolis
Ça suffit !
Le mercredi chez Mamy
Dès qu’on arrive à midi,
Si c’est pas des brocolis,
Salsifis !
barre verte

legumes en folie aubergine grocolis 1Aubergine GROCOLIS


Share Button

ALLEZ MAMY RACONTE : les légumes bons pour les enfants ….. En tête le brocolis

 logo mamy raconte aux pitchousALLEZ MAMY…! RACONTE….! est une série pour les petits et les grands enfants..!
Dans la Chouette ma Mamy se transformera en conteuse au bord du feu…. Préparez les buches….. Pour les autres ….??
Ben..! Rêvez…..! Vous sentirez très vite les odeurs de fumée, la chaleur du feu de bois, vous entendrez l’écorce crépiter….. et vous verrez au milieu des flammes…. la fantasmagorie de l’imaginaire… ça y est.. vous tenez le soufflet bien en main….?
Oui..
ALORS ALLONS Y….

barre bleue

legumes en folie 3AUJOURD’HUI PARLONS DES PRODUITS DE LA TERRE:
NOS LÉGUMES ….

J’ai un souvenir de ma grand-mère qui m’ a appris à reconnaitre les légumes et à les cultiver.
Quand je suis arrivé à la ferme, j’étais ignorante des choses de la terre… comme vous et même pire :
“je croyais que les radis poussaient en botte”
Aussi me disait-elle, tu te dois de manger ce que produit la terre et si possible tout ce qui pousse autour de toi… Tu es née ici.. Tu fais partie de ce terroir… Ton corps se trouvera bien avec ce qui pousse au même endroit et en même temps que toi…..
Ainsi on ne brulera point de carburant pour t’apporter de quoi te nourrir…!
Veillez vous aussi à contribuer à garder votre monde tel que vous  l’ont laissé vos ancêtres…. et l’améliorer … si vous le pouvez….. !
legumes en folie paire 2– ALLEZ MAMY RACONTE….!!!!
Comment on va faire …?

– Ben MDR alors ..! vous allez pas tomber le cul par terre
Laissez là raconter … Vous saurez tout sur les légumes
..!!!

– EH OUI MON TOUT-PETIT… ils sont impatients de connaitre ce que notre terre produit de bienfaits…
Hélas cela n’a pas été encore bien compris par tous…
C’est pour ça que Papy et moi on vous éduque en ce sens..!

barre bleue

MA TERRE DONNE MOI DE BEAUX LÉGUMES

 

jonas
– EH Mamy Les navets c’est des légumes….
ils doivent pas pousser que dans la terre … parce qu’il y en a aussi au cinéma…!


– y’a pas besoin de t’écouter trop longtemps pour avoir la tête comme une citrouille….! Allez Mamy roulez carrosse … comme dirait Cendrillon….!

legumes en folie aubergine grocolis 2– Il A RAISON ALLEZ MAMY RACONTE……
– Toujours aussi impatient mon petit Jonas..

J’y viens…. Laisse moi chausser mes chaussons fourrés …
et quand vous serez tous sages comme des anges…..

Je pourrais essayer de vous dire que j’ai trouvé une solution pour que vos parents n’aient aucun souci à vous faire manger le meilleur d’entre eux le brocolis..!

jonas– Mamy…. Papy il nous a dit que ton truc  nouveau est dans le paquet  et que Papa et maman vont vite faire comme toi..!
– Mais oui mais oui..!
Arrêtez de piaffer  PAPY va vous l’expliquer….!!

LE CHOURISTE
– Mes petits… avant de vous révéler le secret de MAMY pour manger des brocolis sans peine… j’ai
une chanson pour les enfants qui ne veulent manger que des spaghettis, des frites et des raviolis…
Pour leurs parents qui aimeraient bien leur faire goûter de temps en temps du céleri, des radis ou des brocolis… Et pour tous les autres aussi !


barre bleue

Brocoli dis moi qui tu es…? Dis moi ce qu’il y a dans ton paquet..?

legumes en folie aubergine grocolis 1

Le brocoli appartient à la famille des crucifères, qui comprend tous les choux :
choux vert, choux rouge, choux-fleurs, choux de Bruxelles ; mais aussi les navets, le cresson et les radis.

Doté d’une quantité exceptionnelle de vitamines, de minéraux et de fibres, ce légume s’avère particulièrement intéressant d’un point de vue nutritionnel.

La partie du brocoli que nous consommons correspond aux jeunes inflorescences. Généralement vertes, les têtes de brocolis peuvent également être rouge pourpre ou blanches, selon les variétés.

barre bleue

LE SECRjonasET DE MAMY ….
POUR MANGER DES BROCOLIS EN DESSERT
ALLEZ ALLEZ …OUVREZ LE PAQUET…..!

MON SECRET LES ENFANTS LE VOICI…

C’est Le brocolu

Un gâteau Figolu goût brocolis, ça vous dit ?

J’ai trouvé sa pub sur facebook…..

La marque Lu annonçait, l’arrivée d’une nouvelle gamme riche en fibres au cœur fondant” : les Brocolu.

 

legumes en folie aubergine grocolis D

La nouveauté … Il s’agit en fait d’un gâteau Figolu fourré aux… brocolis. “Pour des goûters qui changent”,

– Purée de brocolis…. Je suis sûr qu’ils sont capables de les avoir mis en concentré

– Un ange s’arrête et pleure car il n’a pas eu ça dans sa jeunesse…!
mais ses ailes rougissent de honte de n’avoir rien dit des intentions de LU dans cette pub
……… ?

– Eh pleure pas … Même si tu le sais,
tu es un ange gardien…. du secret
et tu dois le garder…..
Au moins jusqu’à demain…

SOURCE : Là ou la chouette peut chaparder pour faire sa sottise du jour

barre bleue

EN BONUS

Pour les choupinets…
Mamy chante le brocolis..!

– Et si on se les fait en chanson

CLIQUEZ  LA BÊTE CHOURIANTE

Refrain
Le mercredi chez Mamy
Dès qu’on arrive le midi
C’est toujours de brocolis
Ça suffit !
Le mercredi chez Mamy
Dès qu’on arrive à midi,
Si c’est pas des brocolis,
Salsifis !

barre bleue
logo mamy raconte aux pitchousALLEZ MAMY RACONTE…!
retour sur la rubrique du même tabac

RETRO : C’est un autre épisode….

Share Button

LES LEGUMES : LES POTES DU POTE ÂGÉ – N°2 – LE PANAIS

Beauté Cosmétiquesbarre verte

legumes en folie 70portadaimgvert.JPG
LE BLOC NOTE
d’Aubergine GROCOLIS

Sous le présent logo nous ouvrons  une série sur les légumes…
barre verteces POTES DU POTE ÂGÉ

C’est legumes en folie aubergine grocolis 2nous les anonymes du potager qui les portadaimgvert.JPG cultivons pour vous et pour nous, grâce à la terre, au soleil et à l’eau du ciel qui nous sont jusqu’ici donnés en abondance.
Avec la complicité d’Aubergine GROCOLIS, nous mettrons le paquet et elle se mettra en quatre pour vous les présenter un par un, en vous rappelant leurs bienfaits….
Nous espérons que vous arriverez ensuite, à en consommer plus facilement sept par jour.

barre verte

legumes en folie aubergine grocolis AUJOURD’HUI PLACE AU PANAIS

– Tu as bien raison gamine parce que le PANAIS …..
ressemble à la carotte d’où son surnom de carotte blanche…
Je vais en faire manger à ma Germaine… ça doit rendre aimable aussi..!

PANAIS dis moi qui tu es…?

Le  panais est une plante herbacée bisannuelle à racine charnue, appartenant à la famille des Apiacées, qui fut autrefois très cultivée comme légume et comme plante fourragère.

C’est une culture quelque peu délaissée de nos jours, sauf en Grande-Bretagne, dans les pays nordiques et en Afrique du Nord.

Sa texture rappelle celle du navet et ses fanes sont semblables à celles du céleri (tous de la même famille).

Le panais, d’une couleur blanc ivoire, a une forme proche de celle de la carotte, sa chair jaunâtre et fruitée avec un goût légèrement sucré au goût de noisette.

Il en existe plusieurs variétés dont le long, le demi-long , le rond… Ce légume mesure, en moyenne, entre 15 et 30 centimètre de long et de 5 à 8 cm de diamètre en fonction de la variété.
On le récolte entre les mois d’août et novembre.
Son odeur très aromatisée est douce et sucrée et sera accentuée après le gel , car le froid transforme son amidon en sucre.

barre verte

Cette Plante potagère à racine est originaire de la région méditerranéenne,

Le panais fut largement utilisé par les Grecs et les Romains, mais ce n’est qu’au Moyen Âge que la variété que nous connaissons aujourd’hui fut développée. Il figurait parmi la centaine de plantes, cultivées dans les monastères, énumérées dans le « Capitulaire De Villis »
En Europe, au Moyen Âge et à la Renaissance, le panais était aussi populaire que l’est la pomme de terre de nos jours.
Au début du xvie siècle, des colons anglais l’introduisirent aux États-Unis, mais il ne fut pas très populaire autant par son goût peu apprécié que par le fait qu’il pousse trop lentement pour être rentable.
C’est encore de nos jours un légume fort méconnu. C’est dans la deuxième moitié du XXe siècle, qu’il commencera à susciter un réel intérêt.
barre verte

Choisir et conserver le panais

  • Choisir un panais ferme et charnu, de taille moyenne : il sera plus tendre et moins fibreux.
  • Ne le laissez pas à température ambiante, car il perd vite son humidité ! Il se conserve 2 ou 3 semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur, mais mieux vaut le consommer vite.
  • Le panais n’a pas besoin d’être pelé. Pelé ou coupé, il s’oxyde au contact de l’air. S’il doit attendre, gardez-le dans de l’eau citronnée.
  • Taillé en dés et blanchi 5 min, il se congèle bien, ensaché une fois refroidi, après avoir été égoutté et séché

barre verte

 Cuisiner le panais

Le panais s’apprête comme la carotte, le salsifis ou le navet, qu’il peut remplacer dans la plupart des recettes avec un temps de cuisson plus rapide que la carotte.

Le panais  se consomme cru ou cuit.
Cru, en salade…
Cuit,  en purée, poêlés, en pot-au-feu, au wok, en frites, en chips, en potage, en soupe…

Il est souvent très gros. Il est donc préférable de le cuire en tranches ou en bâtonnets. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille du panais.
• À la vapeur… 8 à 12 mn dans une eau bouillonnante salée.
• Dans l’eau… 6 à 10 mn dans une eau bouillonnante salée.
• Blanchir… 2 à 3 mn dans une eau bouillonnante salée.
• À la poêle… 6 à 12 mn en fonction de la quantité de liquide ajouté.
Plus il y a de liquide de cuisson, plus la cuisson sera rapide.

Il est délicieux réduit en purée, frit comme les pommes de terre frites, servi froid et arrosé de vinaigrette, servi glacé comme les carottes ou tout simplement en accompagnement.

Recette de Cabillaud vapeur, panais confit

Un pavé de cabillaud cuit doucement à la vapeur et assaisonné de safran, accompagné de quelques tronçons de panais cuits également à la vapeur et saisis au beurre.

cliquez le logo vous y allez

barre verte

– Ouaooouuhh tout ça…!
– Rien que chez toi…?

legumes en folie 3C’est un aliment  riche en minéraux et en vitamines, notamment en folates (B9), en vitamine K en vitamine C et en vitamine E (antioxydant)

Attention par contre pour les diabétiques, car il a une teneur en glucide conséquente (env.18g de glucide pour 100g de panais)

Le panais est également riche en minéraux (manganèse, phosphore, magnésium, potassium…). Pour en profiter au maximum, le mieux est de le consommer cru (par exemple râpé en salade).

Il est riche en vitamine B9 (folate), laquelle participe à la fabrication des cellules du corps et des globules rouges. Belle teneur également en vitamine C et en vitamine E, majeur.

la vitamine K qu’il contient  aide notre organisme à utiliser correctement le calcium en protégeant nos artères des calcifications, et en participant à la fixation du calcium sur les os.

barre verte

Si Aubergine Grocolis vous le dit … Alors…!

legumes en folie aubergine grocolis 1

Plusieurs études épidémiologiques ont démontré qu’une consommation élevée de légumes et de fruits diminuait le risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies chroniques.
La présence d’antioxydants dans les légumes et les fruits pourrait jouer un rôle dans cette protection.

Ce légume racine de la famille de la carotte renferme de nombreux minéraux et vitamines. Ses fibres et ses antioxydants auraient des effets bénéfiques contre certains types de cancer.

Les bienfaits du panais

Cancer.
Le panais renferme des molécules actives qui joueraient un rôle dans la prévention du cancer. Notamment, il contient un antioxydant capable de réduire l’activité d’un enzyme impliqué dans le développement de cette maladie. D’autres composés contenus dans le panais (les polyacétylènes) ont également démontré qu’ils pouvaient diminuer la prolifération de cellules cancéreuses.

legumes en folie paire 2Que contient le panais?

Antioxydants
Le panais contient de l’apigénine, un antioxydant qui jouerait un rôle dans la prévention du cancer. Ces résultats ayant été démontrés in vitro et chez les animaux, d’autres études seront nécessaires pour prouver qu’une alimentation riche en apigénine pourrait avoir les mêmes effets préventifs chez l’humain.

Comme d’autres légumes de la famille de la carotte, le panais contient des polyacétylènes, dont le falcarinol. Ce composé est rapidement absorbé par l’organisme humain et jouerait un rôle dans la prévention du cancer.
On a constaté, en laboratoire, que le falcarinol aurait le potentiel d’altérer et de détruire les cellules cancéreuses humaines.
Des études cliniques chez l’humain devront cependant être menées pour vérifier cette hypothèse.

Fibreslegumes en folie aubergine grocolis D

Avec plus de 2 g par portion de ½ tasse (125 ml), le panais est considéré comme une source de fibres.
Les fibres alimentaires ne se retrouvent que dans les végétaux.
Elles regroupent un ensemble de substances qui ne sont pas digérées par l’organisme. Une alimentation riche en fibres rassasie plus rapidement qu’une alimentation faible en fibres.
De plus, manger des fibres réduirait les risques de cancer du côlon.
Le panais contient surtout des fibres insolubles, qui peuvent aider à prévenir la constipation en augmentant le volume des selles.

– Il est recommandé de consommer 25 g de fibres par jour pour les femmes de 19 ans à 50 ans, et 38 g par jour pour les hommes du même groupe d’âge.

barre verte

 Plante toxique Méfiez-vous des panais sauvages

Le panais sauvage ou panais vénéneux peut causer de graves brûlures.


On retrouve cette plante particulièrement présente en bordure des routes et en grande quantité.
Il faut faire bien attention, car c’est sa sève qui est dangereuse.

«Des lésions qui ressemblent à celles que l’herbe à puce et qui peuvent provoquer au niveau de la peau. Ce sont des cloques et ça va entrainer des rougeurs aussi»

.

Sachez que si vous entrez en contact avec la sève du panais sauvage, il suffit de ne pas s’exposer au soleil pour éviter des lésions corporelles.
D’une manière générale les plantes urticantes font réaction si trois conditions sont remplies :
– contact  avec la plante ou sa sève ( cas du figuier)
– transpiration
– exposition au soleil

– c’est violent parfois : voir vidéo :

Restez svelte 160pxSOURCES:
http://club.quomodo.com/amapdemarans/page_perso/infos_legumes/le_panais.html

http://papillesestomaquees.fr/les-legumes-de-a-a-z/le-panais/
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recettes-panais.php
barre verte

legumes en folie 3Pour les choupinets…
Mamy chante le brocolis..!

– Et si on se les fait en chanson

CLIQUEZ LA BÊTE CHOURIANTE

Refrain
Le mercredi chez Mamy
Dès qu’on arrive le midi
C’est toujours de brocolis
Ça suffit !
Le mercredi chez Mamy
Dès qu’on arrive à midi,
Si c’est pas des brocolis,
Salsifis !
barre verte

legumes en folie aubergine grocolis 1

Aubergine GROCOLIS

Share Button

Art pictural-art potager : La peinture de GERARD FALLY… C’est un Hymne au potager..!

On est quand même au top à la CHOUETTE … On vous a trouvé un peintre jardinier … et quel peintre …!
Va cueillir un chou de ton potager et …… Compares les..! Pour moi, c’est pas du lard ……. c’est de l’art
GERARD BÉTONNE SON JARDIN…… IL VA FALLOIR CLIQUER POUR VOIR….. SEULES QUELQUES OEUVRES “
LES CHOUX ” et” LES CAROTTES” ENVOYÉE A LA CHOUETTE SONT VISIBLES  ……
– CLIQUEZ SUR  LE BOUTON JAUNE “
MONTRE MOI “

barre bleue
L’’ART ET LA PALETTE AU CHOU
VISITE DE L’ EXPO DU JOUR
” Art pictural-art potager”
La peinture de GERARD FALLY

Informations pratiques:


ART PICTURAL – ART POTAGER

chou et tomates

Art pictural-art potager, une relation existe-t-elle entre ces deux démarches qui, au premier abord, semblent étrangères l’une à l’autre et pourtant il est des œoeuvres sereines qui réjouissent qui les marient avec fantaisie et rigueur conjuguées.

La peinture  de GERARD FALLY C’est un Hymne au potager

porteur de bonheur

Art pictural-art potager, une relation existe-t-elle entre ces deux démarches qui, au premier abord, semblent étrangères l’une à l’autre.
Regardant les oeuvres de Gérard Fally, l’on comprend un tel rapprochement. Avec intelligence et créativité, il assemble sur la toile fruits et légumes vivants et tentants, il exalte leur beauté simple et naturelle. Sous la lumière vibrent les couleurs, rouge et orangé lorsque le peintre assemble des tomates et poivrons en farandole ; vert nuancé pour des poires aux courbes élégantes, sagement rangées sur une étagère nappée de blanc. Elles semblent se parler ou, au contraire, s’ignorer ; l’artiste leur confère une réelle personnalité. Ou encore ce sont des fleurs à la lumineuse blancheur, éclatantes de pureté. Loin d’évoquer platement ce thème, Gérard Fally communique une grande présence à ces fruits et légumes.

Avec minutie, il peint un peu à la manière du trompe-l’oeil, s’attarde au détail entre un réalisme évident et poésie. D’une botte de raves, il compose un bouquet multicolore, élégant et il nous tente avec des fraises à l’apparence si savoureuse dans une composition rustique et délicate à la fois, dans laquelle la lumière irrigue fruits et pots. A travers ces propositions, on devine l’attirance du peintre pour la nature et ses produits révélés en une matière raffinée et une palette rutilante ou atténuée. Hymne au potager, cette oeuvre sereine réjouit par sa fantaisie et sa rigueur conjuguées.
Nicole Lamothe. Univers des Arts, mai 2009
cibler d’autres oeuvres – cliquez pour d’autres oeœuvres 

QUI EST GERARD FALLY…?  Chez Gérard Fally, la peinture est comme une religion.

Gérard Fally est né en 1951 à Malakoff dans les Hauts de Seine. Diplômé de l’École des Arts Appliqués puis de l’École des Beaux Arts de Paris en 1972, il enseigne le dessin, crée un studio d’arts graphiques, est directeur artistique en agence et, enfin, jardine et peint.

DÉCOUVREZ SON SITE ET SES EXPOSITIONS

Sa passion pour la nature et son jardin potager se retrouve dans ses « vies silencieuses » qu’il peint sur le vif et où ses modèles sont ses fruits, ses fleurs et ses légumes. Sensible à l’authentique, il cultive d’anciennes variétés de tomates, bourrache, panais, raves, raifort, vitelotte.. Il restitue avec réalisme le détail éphémère.
Les lumières explosent, la couleur sature et la toile se fait vitrail.
Ses sujets sont vivants avec leurs cicatrices, leurs défauts et leurs qualités.
Tous sont harmonieusement mis en scène, sur un plan d’équité, comme il voudrait que soit le monde.

wikipédiatre est le détracteur en chef de ces jeunes rédacteursSOURCE : Le site de GÉRARD FALLY – que nous remercions pour son autorisation de publication qu’il a accompagné d’une délicate carte de voeux Nous attendrons janvier  2015 pour en avoir une autre…

voeux 2013  aux chouchoux

barre bleueretour sur la rubrique du même tabac

Chou Blanc est  effectivement magnétiseur...! voir son site cliquez

Chou Blanc

  RETRO :
C’est du même tabac…..

595

Share Button