De son vrai nom en français Lancerotte, l’ïle de Lanzarote est la plus orientale des îles de l’archipel des Canaries. Il s’agit d’une île volcanique parsemée d’oasis et de villages, soumise au climat desséchant de l’Afrique, laquelle est éloignée de seulement 125 km.

Le vignoble de La Geria, dans la moitié sud de l’île, est connu non seulement pour son vin mais aussi pour sa technique de plantation qui tire parti de la roche volcanique : on creuse une dépression circulaire remplie de cendre, dont le milieu accueillera le cep de vigne et les pentes recueilleront l’eau de pluie et la rosée; puis, sur le côté d’où souffle le vent, on élève un muret de pierres crues en demi-lune pour protéger la vigne.

Le résultat est un paysage singulier, évoquant des écailles grises (la cendre volcanique) portant chacune un liseré clair (le muret coupe-vent, dit soco ou goro) autour d’une tache verte (le cep de vigne).
Ce paysage a été popularisé il y a quelques décennies par des photos et des cartes postales en couleurs, dont l’étude livre quelques enseignements
www.pierreseche…_demi-lunes.htm

LE MALVOISIE UN DES PLUS ANCIENS CÉPAGES AU MONDE

Près de 75 % du vin produit à Lanzarote est un vin de Malvoisie (malvasia), l’un des plus anciens cépages au monde.

Grâce à ce cépage, les délicieux vins corsés de Lanzarote ont obtenu de nombreux prix internationaux au fil des ans.

 La région de La Geria est tellement spectaculaire pour son paysage qu’elle concourt actuellement pour le prestigieux Prix du paysage du Conseil de l’Europe et pourrait bientôt être inscrite au Patrimoine mondial de l’Unesco.

 Le pote Choulestropic y est allé …!!!

Si vous voulez goûter le vin directement à la source, le mieux est de gagner le centre de l’île où se trouvent pas moins de 18 négociants en vins, sans compter les milliers de petits exploitants qui cultivent leurs vignes sur tout le territoire.

 Bien que Lanzarote soit la dernière île des Canaries à s’être lancée dans la culture du vin, elle abrite l’une des plus anciennes caves d’Espagne, El Grifo, qui produit un vin de bonne qualité depuis 1775.

Les caves El Grifo sont ouvertes au public tous les jours de 10 h 30 à 19 heures ; des promenades guidées vous permettront de découvrir ces vignes spectaculaires (du lundi au vendredi, entre 11 h 30 et 16 heures).

Le Malvoisie

Si vous n’avez pas envie de parcourir tous les vignobles pour trouver le meilleur cru de l’île, vous serez ravis d’apprendre que la plupart des restaurants disposent d’une belle carte des vins qui fait une large place aux crus locaux.
Si vous avez déjà en tête quelques pistes, le mieux sera de choisir un restaurant traditionnel, généralement mieux approvisionné en vins locaux que les restaurants internationaux.

SOURCE:
www.lanzarotees…fr/le-vin.html

Le Cépage Malvoisie en France

D’après Terroirs et cépages du domaine du Quarteron² :

• Bourboulenc (Vallée du Rhône) ;
• Clairette (Vallée du Rhône) ;
• Macabeu (Languedoc-Roussillon) ;
• Muscadelle (Gironde) ;
• Vermentinu (Corse) ;
• Rolle (Provence) ;
• Malvoisie à gros grains (cépage Vermentino) ;
• Malvoisie de Chautagne (cépage Velteliner précoce) ;
• Malvoisie de Chindrieux (cépage Velteliner rouge précoce) ;
• Malvoisie de Lasseraz (cépage Velteliner rouge précoce) ;
• Malvoisie des Pyrénées orientales (cépage Tourbat) ;
• Malvoisie de Touraine (cépage Pinot gris) ;
• Malvoisie du Roussillon (cépage Tourbat) ;

• Malvoisie noire (cépage de cuve indéterminé, rencontré dans le Lot, à Vire-sur-Lot, et retrouvé sous le nom de Cabreton rouge 3 dans le vignoble des sables landais et de Sémillon rouge à Saint-Vincent-de-Pertignas, en Gironde.
• Malvoisie des coteaux-d’ancenis (cépage pinot gris)

Le vin chaud est une boisson revigorante à base de vin rouge et d’épices, originaire d’Europe de l’est. A l’époque, quand un vin fermentait mal, les producteurs y ajoutaient du miel et des épices pour ne pas le perdre. Il n’était cependant pas synonyme de boisson de période de fête comme aujourd’hui, où il est fréquemment servi pendant les marchés de noël. Rien de tel qu’on bon vin chaud pour se réchauffer pendant les périodes froides. Certains disent même qu’il permettrait d’aider le corps à lutter contre les infections courantes en hiver et qu’il serait idéal en cas de toux ou d’états grippaux !

LE VIN CHAUD

  Chou Blanc

RETRO : C’est du même tabac…..