CHRONIQUES CHOUCROUTE
par le Pote H
Dans mes chroniques on m’a demandé de cultiver les potes âgés pour leur montrer la différence entre culture et agriculture.
Vu leur sénilité précoce nous procéderons toujours, par des anecdotes, qui leur permettront de mieux mémoriser, et de bien comprendre le sens des choses …
Mettre la tête au carré »
(Sens figuré) Se disputer, se battre (physiquement ou pas), dans le but de remettre les choses « au carré », c’est-à-dire en ordre.
Signification
Se disputer pour remettre les choses en ordre.
Origine
L’origine de cette expression datant du XXe siècle remonterait à l’époque de la colonisation du Canada lorsque les Français qualifiaient les Anglais de « têtes aux carrés », pour signifier qu’ils étaient têtus et qu’avec eux tout devait être droit.
Nous conseillons aux étourdis une boisson d’été |
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La tête au carré est une bière ambrée façon belge avec beaucoup de corps. Il est à noter des notes légères de caramel, d’alcool de fruits et une rondeur due au sucre résiduel.
C’est une bière plutôt généreuse tant sur la céréale que sur le degré d’alcool, puisqu’elle titre 7.5%.
Réservé lui une dégustation sous parasol, ou pourquoi pas sur la terrasse en fin de soirée pour cette ambrée un peu corsée…
La Brasserie de la Cère, également connue sous le nom de Les Bières de Julien, est une brasserie artisanale située à Martel, dans le département du Lot (46) en région Midi-Pyrénées. Elle a été installée en 2010 à Saint-Céré avant de déménager à Martel en 2014.
Elle propose une large gamme de bières artisanales, notamment la La Dorée, une bière blonde à triple fermentation.
- La production est vendue directement sur place, mais il est également possible de passer commande via leur site internet : lesbieresdejulien.fr.
- La brasserie vend ses produits dans différents points de vente locaux, et la liste peut varier selon la saison.
Coordonnées :
- Adresse : Layrac, 46600 Martel
- Téléphone : 07.81.04.76.69
- Email : info@lesbieresdejulien.fr
SOURCES:
https://www.lesbieresdejulien.fr/
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