Ma grand mère Marthe, magnétiseuse connaissait avant moi les vertus de l’oignon .
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Voilà ce qu’elle m’a confié :
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Diaporama: SUR LE SECRET DE L’OIGNONVoir article complémentaire de Dominique Regard

Originaire d’Asie centrale, l’oignon est cultivé
depuis plus de 5 000 ans.

On connait ses bienfaits au moins depuis l’ancienne Mésopotamie. Il y avait la réputation de tout guérir.
Des études très récentes confirment de plus en plus la diversité des qualités curatives et préventives de l’oignon.
Très apprécié des Égyptiens, surtout cru, il possédait aux yeux des Grecs de grandes vertus thérapeutiques.

Les oignons et les ails  placés dans les chambres dans le passé  avaient protégé les gens contre la peste  noire.
Tous les deux ont de puissantes  propriétés anti bactérienne et antiseptique.

Depuis la fin du Moyen Age en Europe, surtout dans les pays du Nord et de l’Est, il est un des piliers de la cuisine et de l’alimentation. Dans les pays méditerranéens, on le mange surtout cru, d’une variété douce.

•   ANECDOTE :En 1919,  lorsque la grippe a tué 40 millions  de personnes, un médecin visitait des  nombreux agriculteurs pour voir s’il pouvait  les aider à lutter contre la grippe.
  Beaucoup d’agriculteurs et leurs familles l’avait  attrapée et beaucoup étaient morts.Le  médecin arriva dans  une exploitation agricole  où, à sa grande  surprise, tout le monde était en parfaite santé.
  Lorsqu’il demanda ce qu’ils faisaient de différent des autres, la femme dit qu’elle avait mis un oignon non pelé dans une assiette dans chaque chambre de la maison.Le médecin ne  la crut pas.
  Il lui demanda s’il  pouvait avoir un des oignons qu’elle  avait utilisé pour l’observer au microscope. Elle lui en donna  un. Le médecin trouva le virus de la  grippe dans l’oignon.
  De toute évidence  l’oignon avait absorbé le virus et  permis à la famille de rester en bonne santé.
  Chez ma coiffeuse, quelques  années auparavant un certain nombre de  ses clients avaient attrapé la grippe. Ils avaient tous  été malades.
  L’année suivante  elle avait mis plusieurs assiettes avec  des oignons dans son salon et à  sa grande surprise aucune personne de son équipe  ne fut malade.

La morale de cette  histoire est :
Achetez quelques oignons,  placez les dans des assiettes sans les peler un peu partout dans la maison.
Si vous travaillez dans un bureau mettez en un ou deux dans votre espace de travail.

•  SON SECRET :
  Contre état grippal et plus

Coupez les deux  extrémités d’un oignon, le piquer  avec une fourchette à une extrémité  et le poser sur un assiette près du malade toute la nuit.
Elle précisait que l’oignon noircirait le lendemain par les germes. L’oignon était dans un triste état le lendemain le malade lui, se sentait beaucoup mieux.

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  DIÉTÉTIQUE:
   
  Bien que généralement consommé en petites quantité, l’oignon présente de nombreux atouts nutritionnels : il est riche en vitamine C, contient de nombreux minéraux et oligo-éléments (aux propriétés immunitaires et anti-oxydantes), tout en étant faible en calories.
  Il a fait l’objet de plusieurs études récentes qui ont mis en évidence diverses actions bénéfiques pour la santé :

– action diurétique : il aide à éliminer grâce notamment à la présence de glucides particuliers (les fructosanes) dans le bulbe.

– action hypoglycémiante : il s’oppose à une élévation excessive du taux de sucre dans le sang grâce à certains constituants soufrés et une amine spécifique (la diphénylamine).

– action bactériostatique : frais, il s’oppose à la prolifération microbienne, et peut même jouer un rôle anti-bactérien.

– action bénéfique pour le système cardio-vasculaire : la consommation quotidienne de 200 g d’oignons crus permet de diminuer l’agrégation plaquettaire sanguine et donc protège des risques de formation de caillots et d’obstruction des vaisseaux.

 

SES RECETTES DE BOBOLOGUE :

Maux de gorge et rhume

– Préparer un sirop en faisant bouillir pendant 5 à 10 minutes 100 g d’oignon haché dans 200 ml d’eau. – Filtrer. – Ajouter 1 c. à soupe de miel et faire mijoter jusqu’à l’obtention d’un sirop épais. – Prendre de 4 à 6 c. à thé par jour. ILS L’ONT DIT SUR LE NET Personnellement, je ne prends jamais les informations que je glane sur internet, dans des journaux ou des livres pour argent comptant, j’expérimente.L’expérience est concluante. En date du 27 octobre 2010, cet autre témoignage de Daniel Touitou sur une autre utilisation de l’oignon. J’ai personnellement beaucoup souffert de l’érysipèle (ou érésipèle). Avant que je ne découvre le remède miracle dont je vais vous parler, j’étais obligé de prendre des antibiotiques en grande quantité. Un jour, quelqu’un m’a parlé d’un remède contre l’angine, à base d’oignons et de miel. On pèle chaque oignon, on le coupe en tranches et on le met dans un bol, puis on ajoute une cuillère à soupe de miel. Au bout de 4 ou 5 heures, un jus abondant sorti de l’oignon s’est mêlé au miel. On boit ce jus, c’est tout. Inutile de manger l’oignon. On utilise 4 oignons par jour pendant 2 jours au moins. Comme la bactérie de l’érysipèle et la même que celle de l’angine, j’ai essayé ce remède. Il s’avère qu’il a eu sur moi un effet bien plus rapide que tous les antibiotiques. L’érysipèle est une maladie récurrente. Chaque fois que je ressens les symptômes annonçant la crise, je prépare 4 oignons pour le jour même et 4 autres pour le lendemain, bien qu’en général, après un oignon ou deux, la crise soit calmée.

Hémorroïdes

– Cataplasme d’oignon frais haché pour soulager la douleur.

Brûlures mineures

– Mélanger de l’huile végétale à de l’oignon cuit et appliquer en cataplasme.

PLUS DE RECETTES

BON A SAVOIR  :
OIGNON ET  MÉTÉO

Lors de la récolte des oignons elle me faisait compter les peaux qui les recouvraient.
Pour elle, si l’oignon  » s’habillait » chaudement pour l’hiver, c’était le signe prémonitoire d’un hiver rude….!

SA RECETTE  DE SOUPE
A L’OIGNON PRÉFÉRÉE  : 

 

SOUPE A L’OIGNON

     CHOU BLANC (découvrir aussi LES VERTUS DU CHOU)

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