CHRONIQUES CHOUCROUTE
par le Pote H
Dans mes chroniques on m’a demandé de cultiver les potes âgés pour leur montrer la différence entre culture et agriculture.
Vu leur sénilité précoce nous procéderons toujours, par des anecdotes, qui leur permettront de mieux mémoriser, et de bien comprendre le sens des choses …
 POTE H :À la fortune du pot |
Signification de cette expression
Inviter au repas … sobrement, sans cérémonie donc à la bonne franquette, de manière simple.
Origine
Cette expression fait référence au pot dans lequel on cuisait le plat familial au XVIIIe siècle.
Le visiteur qui venait à l’improviste mangeait donc un plat simple, sans prétention.
Les origines de cette expression française remontent au XVIIIe siècle.
À l’époque, le « pot » était le chaudron pendu dans l’âtre de la cheminée contenant le repas qui cuisait par la chaleur du feu.
Il était suspendu en permanence et la cuisiniere rajoutait, dans le même bouillon, les légumes du jour avec parfois le gibier ramené par le père.
La « fortune » se définissait comme étant la chance de celui qui arrivait à l’improviste au moment d’un repas et qui ayant à dîner, pouvait se retrouver avec, dans son assiette, un plat succulent ou un ragoût détestable. D’où l’intérêt de passer le dimanche jour où la volaille où le lard y était traditionnellement rajouté.
 L’expression »à la fortune du pot » veut dire qu’une personne en reçoit une autre sans façon et que les convives mangent ce qu’il y a sur la table.Au XVIIIème siècle, le pot était le chaudron pendu dans l’âtre de la cheminée où cuisait le repas en permanence. Il est devenu marmite par l’ ajout d’un couvercle pour dissimuler ce qu’il contenait réellement. La personne qui venait à l’improviste au moment du repas, pouvait manger en fonction de sa fortune … de sa chance et pouvait se retrouver avec un plat succulent ou un ragout infâme. |
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SOURCES: 
POTACHE
