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La légende des papillotes de Lyon


ALLEZ MAMY…! RACONTE….! est une série pour les petits et les grands enfants..!
Dans la Chouette, ma Mamy se transformera en conteuse de bord de mer….ou d’Arrière pays….

Préparez les esquimaux glacés…..

Aujourd’hui parlons de La légende des papillotes de Lyon

logo mamy turlututu smallMes chers enfants moi aussi j’avais une grand mère qui, comme moi, aimait à raconter des histoires à la choupinette que j’étais en ce temps là….!

A l’approche de Noël elle me conta la légende  des papillotes de Lyon


La papillote est un chocolat accompagné d’un papier portant un message, le tout enveloppé dans un papier doré ou argenté.

Cette friandise, originaire de la région lyonnaise, se consomme principalement pendant les fêtes de Noël.

Spécialité de Noël un peu partout, cette délicieuse gourmandise incontournable, elle est pourtant d’abord une spécialité lyonnaise et même plus particulièrement de la presqu’île de Lyon

Papillotes en vrac (de la marque Révillon).

Traditionnellement, la papillote est ainsi composée :
Un papier extérieur : brillant, découpé en petites lamelles étincelantes ; une devinette, une blague, une citation amusante et/ou un pétard et une friandise, parfois une pâte de fruits, mais plus généralement du chocolat.

Mamy on aura des papillotes ce Noël….?
– Si t
’es gentil mon petit Jonas … Rassure toi c’est comme chaque année à Noël…. Mamy oublie tout mais pas les paillotes..!!!!

– Elle est où ta légende Mamy

–   Voilà Voilà elle arrive

La légende veut que les papillotes soient nées à Lyon vers 1790 rue du Bât d’Argent dans le quartier des Terreaux dans l’échoppe de monsieur Papillot.
Ce confiseur-chocolatier aurait développé cette gourmandise, devenue spécialité lyonnaise désormais largement répandue ailleurs, après avoir surpris son commis lui dérobant des chocolats.
Celui-ci les emballait dans du papier avec un petit mot dedans pour déclarer sa flamme à son amoureuse qui travaillait à l’étage au-dessus,.

 

logo mamy turlututu smallLa légende propose deux fins, l’une malheureuse et l’autre heureuse.

Selon la première, M. Papillot, le patron du commis, l’aurait surpris puis renvoyé, mais ayant trouvé l’idée des plus intéressantes, aurait décidé de la mettre à profit : la papillote était née.

Selon la seconde, le commis épousa sa belle, qui n’était autre que la nièce de Sieur Papillot.

Depuis c’est une tradition, et les papillotes ont une place de choix sur la table des Lyonnais autour de Noël.

SOURCES : https://mypresquile.com
https://fr.wikipedia.org/

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RETRO : C’est une belle histoire de chocolat….

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