Au moyen âge, le chou était considéré comme le médecin du pauvre… C’est sans doute pour cela que les Suisses se sont intéressés à ses vertus…! et qu’ils affirment :
« Pour éviter d’être saoul
il faut manger du chou !
Pour éviter d’être cocu
Il faut manger le chou cru ! »
– Chouriez…! çà n’arrive qu’aux autres et encore pas si chouvent
Chou frisé
