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Bien manger pour ne plus déprimer



BLOC NOTE LITTÉRAIRE

par Chou Blanc

«  Paroles d’hommes« 

AUJOURD’HUI : Le meilleur spécialiste français des liens entre psychologie et microbiote, explique, preuves scientifiques à l’appui, comment ce que nous mangeons joue un rôle central sur nos émotions.

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« Ce livre, écrit par le meilleur spécialiste français des liens entre psychologie et microbiote, explique, preuves scientifiques à l’appui, comment ce que nous mangeons joue un rôle central sur nos émotions.

Et il nous propose aussi tous les conseils pratiques pour que notre alimentation soit non seulement un plaisir, mais aussi une aide pour préserver ou réparer notre équilibre psychologique. Si vous devez ne lire qu’un ouvrage sur ce thème, c’est celui-ci ! Un livre remarquable. » Christophe André

À la lumière des dernières découvertes relatives à l’influence de la santé de notre intestin sur la santé de notre cerveau, on ne peut plus ignorer le rôle de l’alimentation dans certains troubles psychiques comme la dépression ou l’hyperactivité.

De nombreux conseils pratiques vous aideront à protéger votre microbiote et à améliorer votre bien-être mental.


POUR LIRE QUELQUES EXTRAITS
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Une interview du
Docteur FOND sur Radio J durée
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Chou Blanc est effectivement magnétiseur...! voir son site cliquez Chou Blanc
LE TRAIN DE MA VIE

RETRO : C’est du même auteur…..

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TARTE RENVERSÉE – POIRES CARAMÉLISÉES


BLOC NOTE
de Papy cook
« De la cuisine simple comme un bonjour« 

Notre amie Louisa, qui vient de nous quitter, ne faisait pas que des poèmes.
Nous avons recueillis pour vous une de ses recettes.
ses poèmes

LA TARTE RENVERSÉE AUX POIRES CARAMÉLISÉES

Quand les hommes cuisinent c’est le pratique et le fastoche qui priment….!
Alors quand le Papy est un retraité qui veut que sa choupinette soigne un jour son prince charmant, alors il glane chez ses amies, réparties sur le territoire, leurs secrets …. Parfois post mortem comme aujourd’hui….!!!!

LA TARTE RENVERSÉE AUX POIRES CARAMÉLISÉES


                            VARIANTE AUX POIRES DE LA CÉLÈBRE TARTE TATIN

POUR 6 PERSONNES

Pour la pâte:
• 125 9 de farine
• 75 9 de beurre ramolli
• 1 cuil. à soupe de sucre
en poudre
• 1 petite pincée de sel
Pour la garniture:
• 1 kg de poires comices
• 75 9 de sucre en poudre
• 75 9 de beurre
• 1 citron

PRÉPARATION

Pour la pâte brisée: dans un saladier, creuser une fontaine dans la farine.
Y mettre beurre, sucre, sel, 1/4 de verre d’eau tiède. Travailler avec les doigts pour former une boule.
Laisser reposer 1 h à température ambiante.

Éplucher les poires, les couper en 8, citronner les quartiers.
Étaler la pâte brisée, la réserver.

Préparation : 30 mn

Cuisson:
40 mn

Repos de la pâte :
1 heure

Saupoudrer directement le fond du moule à tarte de sucre, parsemer de petits morceaux de beurre puis disposer  les quartiers de poires.

Étaler ensuite la pâte sur les poires, rentrer la pâte tout autour à l’intérieur du moule.
Pratiquer une petite cheminée au milieu de la tarte.

Faire cuire à four chaud 2700 (TH 9)  15 mn.
Baisser le thermostat à 6 et poursuivre la cuisson 25 mn.
Dès la sortie du four, retourner la tarte sur le Plat de service. COUT :
Bon marché

DIFFICULTÉ : Faible
CALORIES PAR PERSONNE : 400


VIN :
Muscat de Rivesaltes   Dom Brial – 11€30                        
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– C’est prêt à table….!!!!
ON  ARRRRRIIIIIVVVEEEEE

MERCI QUI…? MERCI PAPY…!
LE SEUL GRAND PÈRE QUI RÉGALE LES PAPY LLES
…… DES ALPILLES A VINTIMILLE

PAPY COOK

 

Nous publions vos contributions vous pouvez transmettre vos recettes à partager à:
choublanc@mafeuilledechou.fr

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SALOMÉ : Communiquer avec ses enfants


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Communiquer avec ses enfants
« La demande la plus répandue au monde n’est pas une réponse, mais une écoute. »

  Avec nos enfants, bien des difficultés proviennent
du fait que nous refusons de voir qu’ils grandissent et
changent. Nous inhibons leur épanouissement pour
les maintenir en dépendance. Pourtant, les aimer, c’est
leur permettre de nous quitter un jour, en leur donnant
la possibilité de s’aimer et de se sentir respectés.

Choucaline plus proche de toi tumeurLEUR BESOIN DE CLARTÉ
Une erreur fréquente consiste à confondre la personne et son comportement.
Un enfant n’est pas un cancre s’il ne donne pas la bonne réponse à une question posée, il n’est pas méchant s’il ne répond pas à une demande.
Plutôt que de lui dire: « Tu es insupportable, ‘tu’ me mets en colère« ,

mieux vaut lui dire: « Je suis fatigué( e) ce soir et le bruit que tu fais m’est intolérable.
‘Je suis vraiment en colère. Je te demande d’aller jouer dans ta chambre. »
Cette confusion provient par fois d’un manque de clarté de notre part concernant les différentes positions parentales que nous occupons:

EVE 33 ans  « J’ai des rapports tendus avec mes enfants, âgés de 7 ans et demi et 5 ans quand je rentre du travail. Sur le coup, nous sommes ravis de nous retrouver, nous nous sautons
au cou. Ils sont là à courir partout, à me raconter leur journée et je me sens tout à fait attentive. Puis quand je cherche à leur faire faire les activités du soir, les faire venir diner, prendre leur bain, se brosser les dents, etc., la tension monte. Cela finit souvent en larmes, et parfois, je dois le reconnaitre, avec quelques tapes !   Que faire ? »

L’AVIS DE JACOUES SALOMÉ
Il faut vous repositionner en amont, avant les conflits, en comprenant les rôles que vous jouez auprès de vos enfants.
1 Les différents rôles parentaux. J’en dénombre quatre.

Le rôle « maman» : fonction gratifiante et bienveillante.
Le rôle « mère» : fonction plus frustrante, celle qui permet de poser les limites.
Le rôle « femme de leur père », qui fait qu’à certains moments, vous êtes plutôt tournée vers lui que vers eux.
Le rôle « femme active» : qu’il s’agisse d’une activité salariée ou domestique, vous n’êtes pas disponible parce que vous avez une tâche à accomplir.

2 Trouver une « représentation » simple de ces différentes fonctions.
Un exercice amusant: procurez-vous cinq casquettes sur lesquelles
sont inscrites en gros  : « Maman ».  « Mère»,   « Épouse »,
« Femme active»,« Petite fille» (celle que vous étiez).
Suivant la situation, vous mettez telle ou telle casquette.
Les enfants comprennent parfaitement. ..

Ce qu’ils n’acceptent pas, c’est la maman qui passe soudain au rôle de mère dans une même situation.
Mais quand les positions sont clairement énoncées, ils jouent volontiers le jeu :
« Ah, voilà la mère qui s’annonce, va falloir bosser! »
Les hommes aussi peuvent pratiquer cet exercice, bien entendu.

3  Jours pairs, jours lm-pères !
Le calendrier est constitué de jours pairs (que nous appellerons les jours « pères ») et de jours impairs (« mères »).
Si nous sommes le 20 du mois, par exemple, c’est un jour « père» : la mère n’a donc pas le
droit de donner un ordre direct aux enfants.
Elle ne peut le faire qu’en disant: « Si votre père était là, c’est lui qui vous le demanderait.»
Mais le lendemain sera un jour impair, donc le « jour mère» : celle-ci pourra alors exercer sa fonction d’autorité. Ne croyez pas que je plaisante : j’ai reçu beaucoup de témoignages en quinze ans, et ça marche!

Choucaline plus proche de toi tumeurLEUR BESOIN D’ÊTRE RECONNU
Les enfants sont souvent les réparateurs des blessures cachées de leurs parents, qui leur
attribuent des missions comme autant de réponses à leurs propres désirs insatisfaits :
réussir, être heureux, jouer du piano, combler un vide, prouver sa compétence …
Les enfants ont besoin d’être reconnus pour ce qu’ils sont, et non tel que l’on voudrait qu’ils soient. Il s’agit d’accepter que tout enfant ait un savoir, un ressenti, une expérience de vie … différents des nôtres.
JEANNE 42 ANS
« Je suis mariée et mère de trois enfants. Mon fils ne s’entend pas avec ses sœurs.
Il les ignore. Il a toujours été un enfant dynamique et sportif, mais pas très scolaire.
A 14 ans, il a déjà redoublé deux fois. Sa sœur aÎnée, qui a 17 ans, a toujours été bonne élève. La plus jeune, 11 ans, est également brillante. Je SUIS une maman qui a beaucoup de plaisir à élever ses enfants et qui sait reconnaitre en chacun ses qualités. Mon mari ne s’entend pas du tout avec sa propre sœur. Lorsqu’il était petit, il était lui aussi mauvais à récole.
J’ai l’impression que notre fils reproduit ce que son papa a vécu.
Comment dois-je me comporter?
Lorsque j’en parle avec mon fils, il refuse de me répondre. »

L’AVIS DE JACQUES SALOMÉ

Il me semble que vous prenez sur vous une problématique qui ne vous appartient pas.
1 Votre fils et ses sœurs

Votre fils propose à ses sœurs la seule relation dont il est capable pour l’instant
Cette mise à distance entre un frère et une sœur n’est pas nécessairement négative.
Elle est même parfois indispensable pour maintenir justement la relation là où elle doit se situer :  sur un plan uniquement fraternel.
2 Votre relation avec votre fils.
Il ne s’agit pas de lui poser des questions sur ce qu’il fait, vit ou ne vit pas (celles-ci sont vécues trop souvent comme des intrusions), mais de lui parler de ce que vous – et surtout votre mari – viviez au même âge. Ce n’est pas en lui transmettant vos inquiétudes que vous pouvez l’aider, mais en partageant votre expérience. Vous pouvez vous aider de photos. Il est toujours passionnant pour un enfant de découvrir que ses parents ont eux-mêmes été des enfants, puis des adolescents pleins d’interrogations.
3 Chaque relation est unique et non interchangeable.
La relation que vous avez avec chacun de vos enfants est singulière et différente de
celle que vous avez avec un autre. La meilleure façon de surmonter un problème est de se parler, de parler de son ressenti. Les faits sont moins importants que la façon dont on les vit.

QUI EST JACQUES SALOMÉ

CET AMI QUI VOUS VEUT DU BIEN..!!!

Un de ses nombreux livres…
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Jacques Salomé, né le (84 ans) à Toulouse, est un psychosociologue et écrivain français.
. Il est l’auteur d’ouvrages, consacrés à la communication au sein du couple et de la famille, notamment Parle-moi, j’ai des choses à te dire et Jamais seuls ensemble. Il a tenu durant 15 ans une chronique dans Psychologies magazine.

Quand le silence des mots réveille la violence des maux

Les maladies sont des langages symboliques avec lesquels nous allons tenter d’exprimer, parfois avec acharnement, avec désespoir… ou parfois avec plaisir ce que nous ne pouvons pas dire avec des mots, avec nos langages habituels, ce aussi à quoi nous n’avons pas directement accès et qui pourtant se crie en nous.

 

LA CONFIANCE D’ÊTRE SOI

A lire absolument: Un livre qui a le mérite de mettre à nu nos fonctionnements et notre mal être. Merci à jacques salomé d’avoir osé écrire ce qu’au fonds nous savons mais refoulons.

Un livre de survie: Merci à vous J Salomé de nous faire partager votre vécu…Il ressemble tant au nôtre qui nous parait bien souvent trop lourd à porter. Merci car en vous lisant nous découvrons que nous sommes tous confrontés à notre chemin de vie pas toujours simple.

Génialissime : Ca m’a permis d’avancer, de faire un grand pas. Je pense, par contre, qu’il faut être prêt intellectuellement pour l’apprécier. Merci M Salomé

SOURCE : Décembre 2004
• Psychologies

Choucaline plus proche de toi tumeur

CHOUCALINEretour sur la rubrique du même tabac   
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MAUVAIS-OEIL ET NOURRITURE



retrouver régulièrement la rubrique le mal maltraité BLOC NOTE CHOULAGER
par chou blanc

Série: « La mémoire de mes mains »

« C’est à l’être capable d’acquérir le plus grand nombre d’arts que la nature a donné l’outil de loin le plus utile:  La main ». Aristote

Ma grand mère Marthe, magnétiseuse connaissait avant moi comment les corps subissaient les influences extérieures les bonnes comme les mauvaises….

Comme elle avait un expérience supérieure à la mienne je lui demandais régulièrement s’il lui était arrivé d’entendre …:
« C’est a cause du mauvais.oeil n’est ce pas ? »
C’est là qu’elle m’a expliqué les cas de mauvais oeil involontaires
Voici de mémoire ce qu’elle m’avait expliqué ce jour là..!!!!

MAUVAIS-OEIL ET NOURRITURE

Il existe une variété de mauvais-œil qui empoisonne le monde, au sens propre du terme, agissant sur la nourriture.
C’est le mauvais-œil alimentaire.

En fait, dans ce genre d’action occulte, le sort est jeté sur un plat comme il le serait sur un objet inerte.
Il y a donc une sorte de relais ou un transfert. Un sort par mauvais-œil sur la nourriture est d’autant plus efficace s’il est jeté sur un plat particulier et l’on peut considérer que le plat en question est littéralement empoisonné.

Dans ce cas nous sommes en présence d’un mauvais-œil totalement involontaire.
Il est moins grave car il cesse dès que la nourriture maléficiée est éjectée, ce qui n’est pas le
cas pour un objet. Quelles sont les personnes susceptibles de ce genre de mauvais-œil :
Elles sont assez nombreuses.
Néanmoins nous résumons les principaux, dans un ordre logique.

En premier nous trouvons les commerçants:


Tous les commerçants à partir du moment où
ils sont contrariés.
Cette contrariété se produit à chaque fois que la ménagère fait une réflexion à propos d’un produit: «un peu mûres vos bananes», . «il y a beaucoup de gras dans le steak haché», ou
encore : «à part le cœur, rien est bon dans cette salade», les exemples ne manquent pas. Comme le réflexe du mauvais-œil est naturel chez tous et que dans ce cas précis aucun lien ne peut rapprocher le marchand de l’acheteur, le sortilège se pose directement sur le produit incriminé.

Seconde forme du mauvais-œil alimentaire :
Les enfants privés.
Pour de nombreuses raisons qu’il ne nous appartient pas de juger, les parents sont quelquefois amenés à priver leurs enfants d’une nourriture qu’ils aiment particulièrement et faire ainsi preuve d’autorité en appliquant une sentence.
Dans ce cas, le désir de l’enfant rejoint le phénomène de la jalousie et, si vous mangez le «dessert privé», soyez certains que la malédiction y est présente.

Les deux derniers cas, assez typiques d’ailleurs, se passent au restaurant.
Les plus dangereux sont les serveurs.
En effet s’ils font un métier «public», ils agissent toujours en fonction de leur humeur.
Il est regrettable que la pédagogie hôtelière ne soit pas au niveau des écoles de l’air.
Bref, si vous tombez sur un serveur «mal luné» ou si votre caractère grincheux et rouspéteur finit par énerver quelqu’un qui n’y est pour rien, à tous les coups le mauvais œil est fixé sur ce que vous allez manger. Il faut se méfier et prendre des précautions.
Étant moi-même un habitué des restaurants, je puis vous dire que cela se produit (en région parisienne) deux fois sur trois.
A la campagne les gens sont généralement plus calmes.

Second cas dans cette série :
Les voisins de table.

Là, deux cas maléfiques et typiques peuvent se présenter :
ou vous avez des voisins qui, par souci d’économie se sont retranchés dans le choix d’un menu inférieur au vôtre ou vous êtes en présence de voisins malchanceux qui ont cru bien faire en choisissant des mets qu’ils n’apprécient pas.
Or si vous avez bien choisi votre menu, l’un et l’autre voisin vont jalouser votre nourriture pour
des raisons différentes certes, mais qui n’empêcheront pas celle-ci d’être maléficiée.

  Dans tous ces exemples, là encore le mauvais-œil est involontaire, faible certes mais trop fréquent.
Les lecteurs sauront d’eux même  trouver encore de nombreux autres exemples.

SOURCE: le mauvais-oeil
jacques Bersez – éditions jacques Bersez

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