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Alimentation : Les bienfaits du café


LE BLOC NOTE
DE
COM’ POTE

– C’est l’information du pote âgé faite par un pote pas con … mais très COM…!!!

Com’pote parle d’alimentation depuis longtemps dans la Chouette…
il commence à en connaitre un rayon

littel com pote

Les nombreuses vertus du café sur la santé

Le café, on est bien content de l’avoir comme remontant.
Mais on ne doit cependant pas en abuser…
Avec modération, le café s’avère être un allié santé particulièrement intéressant, paré de bienfaits insoupçonnés.

Quelque 150 études sont parues sur le sujet cette année seulement. De nombreux effets positifs ont été constatés chez les personnes ayant une consommation raisonnable de cette substance.

Le café est-il bon pour la santé? Probablement oui, à condition de ne pas en abuser, répondent en substance la grande majorité des études parues depuis le début de l’année sur le sujet à travers le monde.

Ingurgité à des doses variables, selon les études, il pourrait avoir un effet positif sur les maladies cardio-vasculaires, les cancers digestifs, le diabète sucré, les maladies de Parkinson et d’Alzheimer ou même les yeux secs.

Il réduirait même le risque de décès de 10% chez les adultes de 50 à 71 ans buvant trois tasses de café par jour comparé à ceux qui n’en consomment pas, selon une étude effectuée sur 400.000 personnes et publiée en mai par l’Institut national américain du cancer.

Les bienfaits incroyables du café

À quand remonte la dernière fois que vous avez entendu un médecin prononcer le mot miracle?
Eh bien, c’est le temps, le café est servi !

En raison de ses bienfaits, « Le café est vraiment un remède miracle. », s’exclame Sanjiv Chopra, médecin spécialiste du foie et des voies biliaires et professeur de médecine à la faculté de médecine de Harvard.

Bien qu’il avoue que l’action d’une simple tasse de café et ses avantages pour le corps relèvent encore du « mystère scientifique », de grandes études épidémiologiques ont, à plusieurs reprises, confirmé ses bienfaits étonnants.

Parmi les faits saillants de recherche récents, on trouve:

Les bienfaits du café agissent comme un remède miracle

• Boire plus de 3 tasses par jour réduit de 20 % le risque pour les femmes de développer le cancer de la peau le plus courant.

• Boire plus de 6 tasses par jour réduit de 60 % le risque des hommes de mourir d’un cancer de la prostate.

• Boire au moins une tasse de café par jour réduit le risque d’accident vasculaire cérébral (AVC) jusqu’à 25 % chez les femmes.

• La consommation d’un minimum de 2 tasses par jour peut réduire de 20 % les risques des femmes de devenir déprimées.

Pour plus de bienfaits, buvez votre café noir!

« Buvez-le noir, ou avec un nuage de lait écrémé afin de diminuer le nombre des calories »,

recommande le Dr Chopra.

Les avantages du café décaféiné pouvant ne pas être aussi prodigieux, mieux vaut en rester au café ordinaire si vous pouvez le tolérer.

Dr Chopra boit au moins quatre tasses par jour, alors que la majorité des gens devrait se limiter à deux tasses. « Eh non, je ne suis pas commandité par Starbucks », lance-t-il à la blague.


– Le Dr Sanjiv Chopra est l’auteur de Live Better, Live Longer :

The New Studies That Reveal What’s Really Good – and Bad – for Your Health.

Ce qu’une étude a montré sur le risque de diabète

Boire plus de café réduirait les risques de diabète de type 2….!

En augmentant leur consommation de café, les amateurs de cette boisson réduiraient leur risque de développer un diabète par rapport à ceux qui continuent à boire les mêmes quantités, avancent les auteurs d’une étude publiée dans la revue Diabetologia.

A partir de trois études américaines portant sur quelque 120 000 personnes, en majorité des professionnels de santé, un groupe de chercheurs américano-singapouriens a établi un lien entre le fait de boire une tasse et demi de café supplémentaire par jour pendant quatre ans et une réduction de 11 % du risque de développer un diabète de type 2, le plus courant.

SOURCES :
Figaro    reader digest   doctissimo

 

Pour les professionnels la CHOUETTE  a trouvé ce qui leur faut :

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duo compoteCOM’POTE

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LES VERTUS DES PLANTES : La fleur de lys


retrouver régulièrement la rubrique le mal maltraité

LE BLOC NOTE
CHOULAGER

par CHOU BLANC


Ma grand mère Marthe, magnétiseuse connaissait avant moi les vertus des pétales de la fleur de lys
.
Voilà ce qu’elle m’a confié :
Les mettre dans l’alcool à 90° et les laisser tremper dans un bocal pendant
1 mois.
Au bout de ce mois, tu peux appliquer les pétales avec de la gaze et du sparadrap.
Tu laisses agir toute la journée voir même toute la nuit. Tu sèches, puis tu recommences tant que les plaies ne sont pas soignées.(saches que j’en rajoute chaque année dans le même bocal)

C’est un Remède d’autrefois …. Mais aujourd’hui en 2017 qu’en est-il..?
J’ai voulu pour vous tous, en savoir plus sur les vertus de la fleur de lys


il incarne beauté et élégance, raffinement et délicatesse.
Le lys embellit nos jardins et jardinières tout l’été.

Cette plante vivace à bulbe a toutes les qualités. Ses grandes fleurs de couleur blanche, jaune, rouge, rose, mauve ou orange nous séduisent à chaque floraison alors qu’elle demande, au final, peu d’entretien et fait même preuve d’une grande résistance au froid puisqu’elle supporte, au jardin, des températures allant jusqu’à -20°C.


Fleur des rois au parfum doux et épicé, le Lys blanc est un symbole de pureté que l’on retrouve dans les plus anciennes cultures.

Utilisé depuis l’antiquité, il est toujours apprécié en cosmétique pour soulager les inflammations, atténuer les rides et éclairer le teint.

Au temps de la Grèce antique, Pline évoquait le Lys blanc comme plante médicinale.
En Egypte, il servait à soulager les tumeurs, les inflammations et les brûlures. Sous forme d’onguents, le Lys servait également contre les éruptions cutanées et les impuretés.

Les pétales de Lys macérés dans le miel servaient à rendre la peau douce et à lutter contre les rides. On dit que la reine Marie-Antoinette employait une lotion à base de lys pour entretenir son teint de porcelaine et ses joues roses.

Des vertus apaisante et cicatrisante

Ses vertus antiseptiques confèrent au lys une action cicatrisante sur les blessures, les brûlures, les coupures et les gelures. Adoucissant naturel, le lys calme les rougeurs, les échauffements, les démangeaisons et les piqures d’insectes. Ses caractéristiques se retrouvent à la fois dans le bulbe et les pétales de la fleur.

Une action anti-taches
Reconnu pour ses propriétés éclaircissantes et protectrices, le macérât de fleurs de Lys est très apprécié pour traiter les peaux fragiles et matures.
Idéal pour les traiter les problèmes de teint irrégulier, le lys est connu pour atténuer les taches cutanées (taches de rousseur, de naissance ou de vieillesse) et il limite l’apparition des taches brunes. Une huile éclaircissante au lys blanc permettra d’hydrater et apaiser la peau, un sérum à la fleur de lys permettra de lutter spécifiquement contre les taches et les imperfections cutanées.

Les vertus médicales du Lys

Mais quel est donc le secret du lys ? Il s’épanouit aussi bien dans la terre qu’en pot à l’intérieur ou en terrasse. Il aime le soleil et la mi-ombre. Il grandit rapidement et ses fleurs peuvent être mouchetées, tachetées ou panachées.

Au-delà de l’esthétique, si important dans sa période de floraison, le lys possède également quelques atouts médicaux… Autrefois, le lys de la madone était utilisé en cataplasme comme antiseptique pour soigner les problèmes de peau, les gerçures et la couperose.

On attribuait alors au lys des vertus cicatrisantes, diurétiques, calmantes et antirhumatismales.

Associée à l’alcool, la fleur de Lys serait dotée de propriétés antiphlogistiques, autrement dit anti-inflammatoires.

Utilisée en emplâtre ou en compresse, elle sert tout aussi bien à obtenir l’expulsion d’une épine ou d’une écharde qu’à soulager une infection. Selon la tradition, panaris et furoncles ne lui résistent pas.

apothicaireLa préparation du remède est simple.

Après avoir cueilli les fleurs de lys entières, mettez-les dans un récipient – bocal, pot ou bouteille – et couvrez avec de l’alcool officinal (à 70° ou 90°) ou agricole, cognac ou armagnac blanc par exemple.
Ce dernier fait tout aussi bien l’affaire et présente l’avantage de parfumer agréablement le remède !
Laissez macérer pendant au moins 2 à 3 mois avant de commencer à l’utiliser.

retrouver régulièrement la rubrique le mal maltraitéPour obtenir l’expulsion d’une épine entrée dans les chairs, coiffez la piqûre avec 2 pétales, couvrez de gaze imprégnée d’alcool et bandez pendant la nuit.
Le lendemain matin, vous pourrez extraire facilement l’épine ou l’écharde.
En cas d’infection, procédez de la même manière et renouvelez le pansement au moins 3 à 4 fois par jour jusqu’à expulsion complète de tout le pus.

SOURCE :
http://www.ecocentric.fr/blog


Chou Blanc est effectivement magnétiseur -cliquez pour visiter son site

Chou Blanc

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LE POTE DECORNICHON : L’histoire du vinaigre

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 BLOC NOTE  DU
POTE DECORNICHON

Nous les potes  âgés, quand l’heure de la retraite sonne, on cultive notre jardin ….  et dans les jardins municipaux, on croisent du beau  monde ….!
Des gens de la « haute » qui se la pètent  « grave » et qui peuvent vous causer « profond  » comme disait ma pooovre mère …

C’est le cas du Pot’ Decornichon… Non non… C’est pas un noble …. mais il faisait un noble métier: Instituteur…!!

Bon, c’est pas le meilleur nom pour éduquer les masses populaires …. Mais, il a bien bossé toute sa carrière… Il en a formé des mouflets au point que… Ben…! Je sais pas si vous êtes comme moi, mais des cornichons, on en trouve un peu partout ..
bestiole des potagers resistant et inépuisable Y a qu’à les « baiser » pour les ramasser…..!

Au comité de rédaction de  la Chouette, les discussions sont vives… car le pot’ Decornichon veut obtenir une rubrique… !!!
Vous avez déjà du remarquer, fidèles lecteurs, qu’en matière de cornichons, vous étiez déjà bien servis avec les rédacteurs actuels….!

dinde Alors Quid, de la demande de Decornichon…?
Mais tout à coup, Lady Ladinde se réveille de sa sieste exaspérée par nos hésitations….
Elle  me vole dans les plumes … les noms d’oiseaux volent en escadrille… l’affaire tourne au vinaigre …. et c’est là qu’elle dit :

« Il faut lui confier une rubrique sur le vinaigre et ses vertus …. »
Pour le pot’ Decornichon, c’est génial…. Aussitôt dit aussitôt fait, et Wiki de se débarrasser en même temps  de deux autres demandes, d’un pisse vinaigre et d’un pisse froid, qui espéraient  arroser vos cerveaux depuis des mois…!!

pisse vinaigre et pisse froid–    C’est OK … Vous ferez équipe avec Le pot’ Decornichon
–   OOOOOHHHH     YYYYYEESSSSS
–   En français les articles Bande de C…..

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logo pot' Decornichon


 BLOC NOTE  DU
POTE DECORNICHON

LE VINAIGRE ET SES VERTUS

Comme on vient de vous le dire, j’étais de part mon nom le mieux à même de vous parler du vinaigre et de ses vertus …

Durant plusieurs rubriques nous découvrirons ensemble le vinaigre …
Je sais bien qu’on n’attrape pas les « mousses » avec le vinaigre…  aussi mes potes Pisse vinaigre et Pisse froid navigueront sur le web pour vous …
et ça va faire vinaigre…

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AUJOURD’HUI : L’HISTOIRE DU VINAIGRE

Le vinaigre au fil du tempspisse vinaigre

Le terme « vinaigre » est apparu dans la langue en 1200. Il vient des mots « vin » et « aigre ».
Comme son nom l’indique, le vinaigre est un vin qui a tourné à l’aigre sous l’action de certaines bactéries.
Personne ne l’a donc inventé.
Mais, quelqu’un a eu un jour la bonne idée de goûter au vin d’une cuvée perdue et a compris tout le parti qu’on pouvait en tirer en cuisine.
Cela s’est passé il y a au moins 5 000 ans (certains parlent plutôt de 10 000 ans), très probablement en divers endroits en même temps, notamment au Proche-Orient et en Chine.

Les Égyptiens et les Babyloniens s’en servaient pour conserver leurs aliments, tandis que chez les Grecs et les Romains, le breuvage le plus usité restera longtemps l’eau additionnée de vinaigre.
Dans l’Antiquité, on s’en sert également pour ses propriétés thérapeutiques et comme condiment. Déjà à l’époque, on l’aromatisait avec des herbes, des fleurs ou des fruits.

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pisse froid

Le vinaigre des quatre voleurs – Par Pisse vinaigre

La recette de ce vinaigre antiseptique, à base de plantes médicinales et d’épices, aurait été révélée au XVIIe siècle par quatre voleurs arrêtés tandis qu’ils détroussaient les cadavres des pestiférés de Toulouse.
Condamnés à être brûlés vifs, on promit d’adoucir leur peine s’ils révélaient le secret de leur apparente immunité.
Les plantes qui entraient dans la composition de ce vinaigre ont, en effet, des propriétés antiseptiques qui contribuaient peut-être à les protéger contre la peste.

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Au Moyen Âge, le vinaigre est tellement populaire que sa fabrication devient un métier en soi et toute une petite industrie se structure autour de lui.
En France, comme en Italie et en Espagne, les vinaigriers se rassemblent en une corporation à laquelle on ne peut appartenir qu’après avoir juré solennellement de ne jamais révéler les secrets du métier.
Toutefois, si l’on maîtrise la technique de fabrication, on ignore encore ce qui cause l’acétification (transformation de l’alcool en acide acétique, ce qui crée le vinaigre).

Il faudra attendre les travaux de Pasteur, en 1864, sur les ferments et le rôle des micro-organismes, pour découvrir qu’il s’agit d’une bactérie (Mycoderma aceti) qui est transportée par les poussières de l’air.
En fixant l’oxygène de l’air sur l’alcool, elle transforme ce dernier en acide.
Au fur et à mesure que la fermentation acétique se poursuit, les bactéries se multiplient à la surface pour former un léger voile blanchâtre, appelé « mère de vinaigre ».

pisse vinaigre et pisse froid
– De nombreuses améliorations techniques ont permis d’accélérer le processus d’acétification de l’alcool.

Si bien que les vinaigreries modernes peuvent produire de manière entièrement naturelle du vinaigre en moins de 48 heures.barre verte
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   LE POT’ DECORNICHON.
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