Dans la rosée, dans la bruyère
Il gambade tous les matins
Il broute des journées entières
Jeannot Lapin
Jeannot lapin, Jeannot lapin
Trotte vite vite vite
Jeannot lapin, Jeannot lapin
Dans la bruyère et le thym
Il se sauve dans sa cachette
Si tout là-bas aboie le chien
Il se méfie de la belette
Jeannot lapin
Jeannot lapin, Jeannot lapin
Trotte vite vite vite
Jeannnot lapin, Jeannot lapin
Dans la bruyère et le thym
Mais hélas le chasseur le guette
Il veut en faire un bon gratin
Il finira dans une assiette
Jeannot lapin
Attention Jeannot lapin,
Jeannot lapin, Jeannot lapin
Trotte vite vite vite
Dans la bruyère et le thym
Si vous avez le bonheur d’être Papy
Vous ne pouvez pas avoir échappé au
« C’est quoi..? » et
« Comment on fait ça .. ? »
Pour que vous soyez pas en panne et que vous preniez même de l’avance
sur vos choupinets et choupinettes …
La Chouette a créé la rubrique de Papy JANOT
« Dis Papy JANOT …. Comment on fait..? »
Aujourd’hui : Comment on fait l’huile d’olive
Élaboration d’huile d’olive
Après la cueillette des olives qui doit être réalisée au bon moment, les fruits sont pressés et transformés avec soin en une pâte composée de matières solides et liquides. Ces différentes substances sont enfin séparées pour que l’huile soit extraite avec une technique précise décrite dans la vidéo.
La précision de l’extraction et le savoir-faire de l’équipe qui s’en charge sont d’une grande importance dans la qualité et la saveur des huiles obtenues.
EH LES GRANDS …!
VOUS VOULEZ
Il y a l’olivier, mais aussi ses produits :
l’olive et l’huile… Bien sûr… et dans l’Antiquité, posséder des oliviers était synonyme de sécurité alimentaire et, au-delà, de richesse et de prospérité.
L’huile d’olive symbolisait la vie, la pureté et, dans les religions, la lumière divine.
L’olivier, la symbolique
La multitude des symboles que représente l’olivier reflète sa dimension universelle et son importance à travers l’Histoire.
Symbole de paix et de réconciliation : le rameau d’olivier est choisi pour signifier à Noé la fin du déluge.
Symbole de force : l’olivier est connu pour être compact, lourd et très dur.
Symbole de victoire : lors des jeux olympiques d’Athènes, les vainqueurs recevaient en cadeaux des couronnes d’olivier et des jarres d’huiles d’olive.
Symbole de longévité et d’espérance : l’olivier est un arbre « éternel » qui traverse le temps aisément ; il existe des oliviers millénaires. La couleur verte de son feuillage persistant est signe d’espérance.
Voici un symbole de réconciliation ?
Un symbole de paix et de sagesse, l’olivier traduit ainsi l’union.
L’olivier est un symbole de réconciliation.
Cette statue, sculptée par les frères Morice en 1879, fut installée (du moins sa première ébauche) le 14 juillet 1880, à l’occasion de notre première Fête Nationale.
Son rameau d’olivier est un symbole de réconciliation nationale, conçu pour surmonter les déchirements du peuple français.
Quelle est la signification de l’olivier dans la Bible ?
Dans l’Ancien Testament, après le déluge, la colombe que Noé avait lâchée dans le ciel, revint vers lui en tenant dans son bec un rameau d’olivier, signe que les eaux s’étaient retirées des terres.
Depuis le rameau d’olivier symbolise la paix, la réconciliation et la bienveillance.
Pourquoi l’olivier est le symbole d’Athéna ?
Athéna est la déesse grecque de la sagesse, de la stratégie guerrière (donc de la guerre),des arts de la science et des activités artisanaux de la justice et du combat mais aussi la déesse protectrice des artisans et de la cité d’Athènes.
Elle a été assimilée à Minerve par les Romains. C’est la fille de Zeus et de Métis
Athéna fit surgir un olivier aux fruits mûrs et remporta la ville qui porte encore son nom, Athènes.
Chez les Grecs, l’olivier symbolisait la paix, la sagesse, la longévité, ainsi que la force
L’olivier à travers le temps
L’olivier pourrait être originaire d’Asie Mineure où il se serait développé de façon sauvage il y a plus de 14000 ans. Son expansion est fortement corrélée à l’apparition du climat méditerranéen.
La culture de l’olivier aurait émergé en Crète entre 3500 et 5000 ans avant JC. Puis, avec le développement des échanges commerciaux et les conquêtes, elle se répand dans tout le bassin méditerranéen (Italie, Espagne, France, Maroc, etc.). Avec la découverte du « Nouveau Monde » en 1492, l’olivier atteint l’Amérique (Argentine, Pérou, Chili, Mexique, Californie). De nos jours, on le retrouve également en Australie ou encore au Japon.
Les bienfaits de l’olivier
L’olivier est un arbre aux vertus thérapeutiques connues depuis longtemps. Dans la Grèce antique, l’huile d’olive était notamment utilisée comme pommade pour traiter les courbatures, les ulcères ou encore le choléra.
Aujourd’hui, les bienfaits de l’olivier sont évidemment mieux connus. Dans les années soixante, une grande enquête de santé publique visant à étudier les divers modes alimentaires européens a abouti à une surprenante conclusion : les habitants de la Crète possèderaient une espérance de vie incontestablement supérieure à celle des habitants des pays d’Europe du Nord. Ceci serait dû à une alimentation saine où l’huile d’olive a une place importante.
Aujourd’hui considérée comme un « aliment santé », l’huile d’olive permet notamment de réduire le risque de maladies cardio-vasculaires, elle favorise la croissance osseuse, soigne les ulcères et prévient la sénilité.
Si vous avez le bonheur d’être Papy
Vous ne pouvez pas avoir échappé au
« C’est quoi..? » et
« Comment on fait ça .. ? »
Pour que vous soyez pas en panne et que vous preniez même de l’avance
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La Chouette a créé la rubrique de Papy JANOT
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Aujourd’hui : Comment on fait le pain ?
Tu vois Lapinou depuis que tu vas à l’école tu apprends plein de choses … Mais sais-tu comment on fait le pain?
Alors je te propose d’écouter
Monsieur PAIN qui t’explique l’histoire du pain….
Regarde ensuite cette vidéo et tu sauras..!
La grande histoire du pain débute lors de la préhistoire, à la fin de l’ère paléolithique supérieure, 10 000 ans av. J-C.
Le berceau du pain se trouve au Moyen-Orient, où l’on trouve déjà à cette époque des blés tendres dans la région de Jéricho.
Vers -8 000 apparaissent les premières traces d’agriculture.
Les céréales alors utilisées sont l’orge, le seigle ou l’épeautre. Les hommes broient les graines récoltées entre deux pierres. Mélangées à de l’eau, la bouillie se consomme telle quelle puis, plus tard, sous forme de galettes minces, cuites sous la cendre ou sur des pierres brûlantes.
On attribue l’invention du pain aux Égyptiens en 3000 avant JC.
On suppose que l’invention du pain fut un accident, c’est en mélangeant du grain écrasé ou bien moulu avec de l’eau du Nil, qui est particulièrement riche en limons qui renferment des agents de fermentation et en laissant cette bouillie de farine et d’eau salée à l’air qu’elle s’est mise à fermenter pour ensuite la faire cuire au four que les Égyptiens ont fabriqué le pain.
Les Grecs sont à l’origine de l’invention du four moderne en pierre ou en brique qui apparaît à l’époque romaine : chauffé de l’intérieur et accessible par une ouverture frontale. Ce sont les Grecs qui développent le métier de boulanger et confectionnent plus de 70 variétés de pain.
On ne commence à faire du pain à Rome qu’au II ème siècle après J.C, lorsque des boulangers (pistores) grecs s’y installent.
Les Romains, qui jusqu’à lors consommaient des pains non levés, empruntent aux Grecs l’utilisation du moût des vendanges pour fabriquer de la levure, et améliorent la technique du pétrissage.
A la suite de l’occupation par les légions romaines de Jules César, l’art de faire du pain est importé en Gaule, 50 ans environ avant notre ère.
Après la naissance de Jésus à Bethléem (qui signifie «ville du pain» en hébreux), cet aliment prend une dimension sacrée puisqu’il symbolise le corps du Christ.
COMMENT C’EST FAIT LE PAIN…??
EN BONUS JE VOUS EXPLIQUE COMMENT FAIRE DES BAGUETTES DE PAIN CHEZ SOI
– IL EST OU CE PAIN ? SOURCE :
PAPY JANOT Boulangerie pas à pas:
Plus de 25 recettes faciles de pains et viennoiseries à faire à la maison
La comptine J’ai du bon tabac dans ma tabatière…..
avec Papy JANOT
Cette chanson est attribuée à l’abbé de Lattaignant, bien qu’il ne l’ait pas signée.
Michel Corrette est l’auteur d’un concerto comique, La Servante au bon tabac (1733), dont le troisième mouvement a pour thème la mélodie de J’ai du bon tabac.
PAROLES J’ai du bon tabac (couplet unique de la version courte)
J’ai du bon tabac dans ma tabatière, J’ai du bon tabac, tu n’en auras pas. J’en ai du fin et du bien râpé, Mais ce n’est pas pour ton grand doigt d’pied ! (refrain strict 🙂 J’ai du bon tabac dans ma tabatière, J’ai du bon tabac, tu n’en auras pas.
Lattaignant est renommé pour avoir composé des opéras-comiques, des cantiques spirituels, des poésies profanes le plus souvent légères et frivoles, des épigrammes, des pamphlets politiques (comme Voltaire dont il est contemporain et admirateur), des lettres et des chansons, parfois très libres et estimées en son temps puisque Bachaumont l’appelle « le grand chansonnier »
Illustration de la chanson J’ai du bon tabac par Louis-Maurice Boutet de Monvel, tirée d’un recueil pour enfants Vieilles Chansons pour les Petits Enfants : avec Accompagnements par Charles Marie Widor (1844-1937).
Ce super bonus est destiné à ceux qui apprennent le piano ou un autre instrument
SOURCE : 
PAPY JANOT
Cette statue, sculptée par les frères Morice en 1879, fut installée (du moins sa première ébauche) le 14 juillet 1880, à l’occasion de notre première Fête Nationale.
On attribue l’invention du pain aux Égyptiens en 3000 avant JC.
Les Grecs sont à l’origine de l’invention du four moderne en pierre ou en brique qui apparaît à l’époque romaine : chauffé de l’intérieur et accessible par une ouverture frontale.
