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ÉQUILIBRE : Crèmes glacées à vendre

hypnose-002ba.jpgChoucaline plus proche de toi tumeurbloc note choucalineBLOC NOTE
de Choucaline

CHOULAGER :

Les Capacités de notre cerveau et ses pensées positives”

LA PUISSANCE DE L’ESPRIT POUR GUÉRIR LE CORPS

Crèmes glacées à vendre
Faites de votre équilibre
une priorité.

«La majorité des gens montent l’échelle du succès échelon après échelon toute leur vie durant pour arriver en haut et s’apercevoir au bout du compte que leur échelle était appuyée sur le mauvais mur.! »

A l’âge de 2l ans, j’en étais déjà à ma troisième entreprise.

j’avais appris à gagner beaucoup mais pas à vivre beaucoup.
Associé en affaires avec un de mes copains, je possédais une entreprise de triporteurs de crème glacée.
Malgré les difficultés énormes éprouvées à nos débuts, cette entreprise m’a permis de réaliser ce qui était vraiment le plus important pour moi dans la vie, à savoir l’équilibre.

À cette période de ma vie, je vivais à une allure de 200 km/h.

Je me rappelle que 104 employés se sont succédé durant la saison estivale. Nous embauchions des étudiants rémunérés strictement à la commission.
Certains jeunes abandonnaient très rapidement.
Certains ne travaillaient qu’une seule journée, d’autres tenaient bon une semaine, et d’autres encore un mois ou deux. En fait, le roulement du personnel était énorme.
En plus de s’occuper des opérations quotidiennes de l’entreprise, l’embauche et la formation des nouveaux employés étaient les deux activités qui nous demandaient le plus de notre temps.

Cependant nos efforts n’ont pas été vains.

Notre travail a porté fruit et les affaires se sont mises à aller plutôt bien.
Notre chiffre d’affaires était substantiel pour deux jeunes hommes de
21 ans.
Ma vie personnelle, par contre, était tout à fait lamentable.
Étant donné que je travaillais plus de 80 heures par semaine, je ne voyais pratiquement plus mes amis. Je traitais même mieux mes clients que mes parents. Ces derniers m’appelaient et je ne prenais pas la peine de les rappeler.
Pas étonnant que ma copine de l’époque m’ait quitté.
Je ne me souciais guère de ma santé physique.
Je ne pratiquais aucun sport et mon alimentation laissait à désirer, que des calories vides: des hot-dogs, des frites et de la crème glacée.


j’étais stressé et souvent malade. j’ai attrapé la grippe deux fois cet été-là et j’ai même fait de l’acné! Je dormais peu et mal, je ne lisais presque plus et je ne riais presque jamais.
Je n’avais aucun loisir et pas question évidemment de prendre des vacances; je devais travailler 7 jours sur 7.
Bref, j’avais perdu tout équilibre.

Je me considère aujourd’hui privilégié d’avoir vécu si tôt dans ma vie cette expérience, car cet apprentissage difficile a contribué à ce que l’équilibre devienne désormais ma valeur la plus importante.

Ce n’est d’ailleurs pas par hasard que mon premier livre s’intitule:
“Secrets des gens actifs, efficaces et équilibrés.”
Au-delà des conseils sur la gestion du temps, cet ouvrage veut nous aider à mieux s’organiser. Tout d’abord en déterminant les valeurs les plus essentielles de sa vie, ensuite, en développant de meilleures habitudes de travail, plus efficaces et plus productives

LE CHOURISTE

Rappelez-vous :
Faites attention si pour gagner deux fois plus dans la vie, vous devez travailler
deux fois plus, où est le bénéfice? Faites de votre équilibre une priorité.
Prenez soin de vous.
Ne faites surtout pas comme ces
gens qui cherchent – sans toutefois en avoir pris vraiment conscience – à devenir les personnes les plus riches du cimetière.

– j’ai pigé…! De toute façon, ils ne pourront jamais faire aucune affaire là-bas !

SOURCE:

Patrick Leroux
(Livre : Pour le cœur et l’esprit)
Description :
Les histoires émouvantes et exaltantes m’ont toujours fasciné. Déjà tout petit, je prenais un réel plaisir à écouter mes parents et mes grands-parents m’en raconter pour m’endormir. Puis enfant, elles servaient à me transmettre leurs valeurs, et à éveiller mon imaginaire et à stimuler mon apprentissage. Je suis persuadé que vous découvrirez dans ce recueil plusieurs histoires qui vous réchaufferont le coeur et stimuleront votre esprit.

ACHETER..? : https://amzn.to/2txQaKI

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RETRO :
C’est du même tabac…..

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PAT HISSIER : La pêche Melba


le Blog note
de

PAT HISSIER

M HISSIER assure désormais sa rubrique Papisseries…

Bien sûr PATACHOU sera à ses côtés

Une gourmandise de plus dans la Chouette

La gastronomie et la pâtisserie françaises sont réputées à travers le monde. Si le nombre de plats et de desserts français est important, certains sont plus appréciés et plus connus que d’autres …
A eux de vous les faire découvrir…

QUE SAVONS NOUS
SUR LA PÊCHE MELBA

Melba, la cantatrice qui devint une glace

 

Origines

La pêche Melba, une glace à la vanille servie avec de la pêche blanche recouverte d’un coulis de framboise fut créée en 1892 par Auguste Escoffier, plus grand chef de l’époque, en hommage à Nellie Melba, une célèbre chanteuse d’opéra australienne qui l’avait subjugué
.

QUELQUES MOTS SUR AUGUSTE ESCOFFIER

Phases techniques pour les
Pêches Melba :

 

 

Ingrédients (4 personnes)

  • 1/2 de litre de glace à la vanille
  • crème chantilly
  • purée de fruits rouges Ravifruit ou gelée de groseilles
  • 4 pêches au sirop faites “maison”
  • amandes effilées grillées
  • Matériel utilisé :
  • Coupe à glace Carat 19 cl (x 6)
 

Préparation

    • Étape 1 :

      Pour réaliser cette recette de pêches Melba, commencer par préparer tous les ingrédients. Disposer une ou deux boules de glace à la vanille dans une coupe à glace.

    • Étape 2 :
      Déposer délicatement une demi-pêche au sirop.

    • Étape 3 : Pour cela vous pouvez utiliser des pêches au sirop en boîte ou alors pocher vous même des pêches fraîches si la saison le permet.

Étape 4 :  Ajouter une autre moitié de pêche pochée.

Étape 5 : Napper les pêches de purée de fruits rouges ou de gelée de groseilles. Badigeonnez au pinceau les beignets avec du lait et enfournez pour 9 min. S’ils ne sont pas dorés, laissez les encore 1 ou 2 min (ce que j’ai fait!) mais pas plus, sinon ils seront secs…

Étape 6 : Terminer par une belle rosace de crème chantilly légèrement sucrée.

 Étape 7  : Parsemer cette coupe glacée d’amandes effilées préalablement grillées. Pour cette recette, nous avons utilisé la coupe à glace Carat.

Epicerie et saveursSOURCE :

https://www.meilleurduchef.com/fr/recette/peche-melba.html


– Le gâteux vous fait peut être découvrir…?

Restez svelte 160pxLa cardamome est une épice d’origine indienne au parfum intense et à la saveur douce et piquante.
Son fruit, de couleur verte, pousse à proximité du sol seulement et sa maturation est irrégulière, c’est pourquoi la cueillette représente un énorme travail.
Les capsules sont ensuite séchées au soleil et parfois traitées par blanchissage.
La cardamome est l’une des épices les plus chères au monde, après le safran et la vanille. Elle entre dans la composition de nombreux types de curry.
Dans la cuisine européenne, on la retrouve dans les pâtisseries de Noël (p. ex. pain d’épices, spéculoos) comme dans la chair à saucisse, des liqueurs et certains mélanges d’épices.
La cardamome peut aussi agrémenter le vin chaud ou le café.
La poudre de cardamome est très parfumée, il faut donc l’utiliser avec parcimonie.
Poudre de cardamome bio 200gConservation:
pas plus d’un an.

LE GÂTEUX et ses Papisseries

 

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