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LE GÂTEUX : Jamais chocolat avec les LÉONIDAS

le Blog note
de

PAT HISSIER

M HISSIER assure désormais sa rubrique Papisseries…

Bien sûr PATACHOU sera à ses côtés

Une gourmandise de plus dans la Chouette

La gastronomie et la pâtisserie françaises sont réputées à travers le monde. Si le nombre de plats et de desserts français est important, nous ne sommes pourtant pas les seuls à câliner les papilles..
Parlons aujourd’hui des chocolats Belges LÉONIDAS … C’est qui lui PAT…?

Pourquoi les chocolats belges s’appellent LÉONIDAS qui est grec ?

Bruxelles est une des capitales du chocolat, la Belgique étant mondialement connue pour son savoir-faire dans la transformation du cacao en chocolat. Elle acquiert cette réputation à la fin du XIXe siècle.

Origine

En 1900, le chypriote-grec LÉONIDAS Georges Kestekides ( 1882 -1948) quitte son pays pour les États-Unis où il devient pâtissier.
Son frère, confiseur en Turquie, lui exporte des fruits confits qu’il enrobe de chocolat. Ses friandises remportent un franc succès.
En 1910 à l’Exposition Universelle et Internationale de Bruxelles où il décroche la médaille de bronze pour ses confiseries au chocolat et la médaille d’or pour ses gâteaux. Il tombe amoureux d’une femme belge, Joanna Teerlinck, l’ épouse en 1912 et s’installe définitivement en Belgique.
Le couple ouvre un tea-room Leonidas à Gand en 1913.

 

Des franchisés partout dans le monde

 

En 1922, son neveu Basilio (ou Basile) Kestekides, 19 ans, quitte la Grèce en pleine guerre contre la Turquie et le rejoint.
C’est cette deuxième génération, emmenée par Basilio, qui multiplie les boutiques de chocolats et ouvre l’ère industrielle de Leonidas.

La marque s’internationalise avec le développement d’un réseau de franchise exclusive.
Elle compte, en 2018, 1 350 points de vente (dont 400 magasins en Belgique et 400 en France) dans 40 pays, la majorité en franchise, la vingtaine de magasins en nom propre servant de tests vitrine.

Mais au fait..! C’est qui ce Léonidas qui trempe sa
bobine dans le chocolat

Léonidas aux Thermopyles par Jacques-Louis David, 1814, musée du Louvre

Il s’agit de
Léonidas Ier
de Sparte

Hoplite casqué dit « Léonidas », début du Ve siècle av. J.-C., Musée archéo Sparte

Léonidas   -540 et mort en -480, est le roi de Sparte . Il est resté célèbre par son opposition héroïque face aux Perses lors de la bataille des Thermopyles, durant laquelle il trouva la mort.

Le logo représentant un soldat spartiate

La police de caractère de la marque et le logo (représentant un soldat spartiate) ont été choisis en 1935 par Basilio Kestekides en l’honneur des racines grecques de son oncle Leonidas Georges Kestekides à qui il associe l’effigie du Roi de Sparte, Léonidas Ier qui trouva la mort à la bataille des Thermopyles en se sacrifiant héroïquement avec ses 300 soldats pour permettre la retraite de l’armée grecque en passe d’être anéantie par les Perses.

Epicerie et saveursSOURCE :


– Le gâteux vous fait peut être découvrir…?

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LE GÂTEUX et ses Papisseries

 

 

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Tou Bichvat… C’est quoi Papy….?

logo com pote comnunique LE BLOC NOTE
DE COM’ POTE

– C’est l’information du pote âgé faite par un pote pas con … mais très COM…!!!

VIVRE ENSEMBLE – VIVRE L’AIR DES AUTRES

littel com poteDans ma rubrique , je veux cette semaine, vous parler du vivre ensemble..!

Vivre ensemble c’est découvrir l’autre dans ses différences, dans ses coutumes … Dans le festif qui l’habite, quand la tradition le pousse à la fête et aux chansons……

je souhaite découvrir avec vous la fête juive de TOU BICHVAT qui tombe cette année le 20 janvier
TOU BICHVAT …. C’est la fête de l’arbre


littel com pote– je veux bien découvrir l’autre….. mais il faudrait que tu me mettes au parfum….. C’est quoi TOU BICHVAT..?


chouette-prof
Tou Bichvat est une fête juive que nous célébrons, pour 2019, le
20 janvier.

On l’appelle aussi nouvel an des arbres, car c’est une fête qui célèbre le renouveau de la nature.
En effet, en Israël cette date correspond à la fin de l’hiver elle marque la fin de l’hiver. Elle a lieu le 15 du mois de Chevat, comme son nom l’indique : en effet, en hébreu, « Tou » désigne le chiffre 15.
A l’occasion de Tou Bichvat, on plante des arbres pour faire reculer le désert et les fruits sont à l’honneur dans les repas festifs.

little compote DL’équivalent de cette date dans le calendrier occidental, le calendrier grégorien, varie d’année en année et en 2019,   Tou Bichvat tombe le
20 janvier.


Plantations de Tou Bichvat

En Israël, à Tou Bichvat, la coutume veut que l’on plante des milliers de jeunes arbres, destinés à faire reculer le désert et à bien marquer le lien étroit qui existe entre l’homme et la nature.

Les Juifs de la Diaspora qui ne peuvent être sur place peuvent faire un don pour qu’un arbre soit planté en leur nom..

Festin de fruits

Lors de Tou Bichvat, on se régale de fruits, parmi lesquels figurent généralement le raisin, la grenade, la figue, la datte, l’olive, les fruits du caroubier et de l’amandier.

La beauté de la fête exige que l’on réunisse sur la table au moins quinze sortes différentes de fruits, les plus rares et les plus exotiques ajoutant encore au plaisir des convives.

credit fotofoliaUne fête écologique

Ce jour de fête est l’occasion d’activités en pleine nature puisque Tou Bichvat est par excellence une fête écologique.
Les jeunes enfants sont sensibilisés à la beauté de la nature, par des promenades dans des sites naturels.
Ce n’est cependant pas la seule occasion symbolique de planter des arbres.
En effet les Juifs ont coutume de planter un cèdre à la naissance d’un garçon et un cyprès à la naissance d’une fille.
D’ailleurs l’arbre est dans la religion juive la métaphore de l’être humain, ce qui explique qu’il ne doit pas être utilisé en période de guerre pour fabriquer des armes.

SOURCE: Site dromadaire … Pour expédier une carte virtuelle
pour Tou Bichvat

duo compoteCOM’POTE

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LES POÈTES DE LA RÉCRÉ N°8 : Une année s’en va

LE BLOG
DE TOM ET DOUCE

 


Elles existent encore, dans mes vieux rêves, ces cours de récréation où les enfants déclamaient avec éloquence, et chacun leur tour, des poèmes appris l’heure d’avant…
Des poèmes courts souvent faciles à retenir que
TOM ET DOUCE vous feront revivre de temps en temps histoire de vous dire qu’il n’est pas encore venu le temps des poètes disparus…
Écoutez les ..!

POÈME DE SOEUR MARIE LUC 
93 ANS

Une année s’en va
Une année s’en vient
Douze mois déjà :
Que ça paraît loin !

 

 

 

 

En janvier les Rois,
Février les crêpes
En mars giboulées
Avril, pas un fil …

 

 

 

 

En mai tout renaît
Juin on fait les foins
Juillet à la mer
En août, c’est le moût

 

 

Automne et ses pommes
Novembre et ses brumes
En décembre il neige
Et l’année s’achève !

 

 

 

 

 

 

Sœur Marie Luc   le   1er janvier 2019

Tu vois TINA (1) t’aurais du rester encore un petit peu …
car Soeur MARIE LUC nous en montre tous les jours… et des belles qui font chaud au cœurJ’adore recevoir des lettres de ce type …

Je te salue MARIE… Luc

(1) ma petite chatte TINA est morte il y a quelques mois… Prières et Pensées..!

Extrait d’une poésie de DANIÈLE pour nous consoler

– La poésie apaise l’âme –

Ne le dit à personne de tes souhaits, à personne ni à ta fleur totem,
Ni à un zéphir passager, ne dit rien, tout finit par transpirer.

De fil en aiguille, le canevas s’effilochera ; du joli tableau commence;
Chaque pensée, chaque mot tissé, sera du cœur, évidé de tout aura.

Un secret n’a pas de coffret, pas de tiroir, pour le garder secret,
Un agneau, un chiot, ou un chaton, possède tous les secrets en venant au monde.

Pourtant, il ne le révèlera qu’à son maître,
Qu’à sa maitresse ou à un être qui le mérite. et cela de sa naissance à son décès.
On se demande comment il fait;
Car fabriquer cet élixir du bonheur, demande des jours des nuits, des veilles.

A toi, pourtant il apprendra son langage,
A vous une berceuse, les soirs de brouillard et à toi, il n’aura point besoin de s’exprimer
Et il pourra s’endormir, apaisé.

Danièle

CHOU BLANC
« La poésie, c’est le sourire du langage« 

RETRO : LA PENDULE
retour sur la rubrique du même tabacC’est du même tabac…..
Je suis la pendule, tic!
Je suis la pendule, tac!
On dirait que je mastique
Du mastic et des moustiques

 

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