PAT HISSIER : les beignets de carnaval

Le mot « beignet » est un diminutif du mot « beigne », qui date de la France du XIIIe siècle, où il désignait une boule de pâte frite dans du beurre..!

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PAT HISSIER : La pêche Melba

Elle fut créée en 1892 par Auguste Escoffier, grand chef de l’époque, en hommage à Nellie Melba, une célèbre chanteuse d’opéra australienne qui l’avait subjugué

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LE GÂTEUX : En pâtisserie connaissez vous – LE MILLE-FEUILLE

Un mille-feuille, ou millefeuille, est une pièce de pâtisserie faite de trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème pâtissière.

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LE GÂTEUX : En pâtisserie connaissez vous – le Gâteau Trois Frères

C’est une pâtisserie française créée au XIXe siècle par les frères Julien, pâtissiers exerçant place de la Bourse à Paris, également inventeurs du savarin

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